Многоатомные спирты

Содержание

  1. 1. Этиленгликоль
  2. 2. Глицерин
  3. 3. Применение многоатомных спиртов
  4. 4. Тест по теме «Многоатомные спирты»

Многоатомными спиртами называют соединения, имеющие составе молекул две или более гидроксильные группы.

Двухатомные спирты принято называть гликолями. На сегодняшний день более широко применимы такие многоатомные спирты, как этиленгликоль и глицерин.

Этиленгликоль

Этиленгликоль является двухатомным спиртом, простейшим представителем многоатомных спиртов. Химическая формула записывается HOCH2CH2OHHO-CH_2-CH_2-OH.
В чистом виде этиленгликоль – прозрачная бесцветная жидкость немного маслянистая консистенция. Имеет сладковатый вкус, без запаха. Этиленгликоль – токсичное соединение.

Для этиленгликоля характерны следующие реакции:

  • реакция с участием щелочных металлов с образованием солей

мспирты1.png

Многоатомные спирты могут участвовать в реакции с основаниями. Гидроксид меди – качественный реактив на многоатомные спирты. С его участием образуются комплексные соединения.

мспирты2.png

  • многоатомные спирты реагируют с галогенводородами, образуя этиленгалогенгидрины

HOCH2CH2OH+HHalHOCH2CH2Hal+H2OHO-CH_2-CH_2-OH+HHal \rightarrow HO-CH_2-CH-2-Hal+H_2O

мспирты3.png

  • при дегидратации образуются ацетальдегиды за счет нагревания и при участии концентрированной серной кислоты

HOCH2CH2OHCH3COH+H2OHO-CH_2-CH_2-OH \rightarrow CH_3COH+H_2O

Глицерин

Глицерин относится к трехатомным спиртам, который входит в состав сложных эфиров природного происхождения. Он представляет собой вязкую жидкость, имеющую способность смешиваться с водой в любых количествах при помощи наличия водородных связей.

Если безводный глицерин попадает на кожу, то он может вызвать ожог. Однако, в разбавленном состоянии его применяют в приготовлении косметических средств.

Получение глицерина происходит за счет гидролиза жиров, а также из пропилена

мспирты4.png

Кислотные свойства глицерина выражены сильнее, чем у одноатомных спиртов. Именно благодаря этому он может вступать в реакцию с участием щелочных металлов, щелочей, при которых идет образование солей – глицераты.

  • реакция с участием активных металлов

мспирты5.png

  • реакция с участием щелочей и оснований

мспирты6.png

  • при взаимодействии с медью образуется синий раствор (хелатное комплексное соединение)

мспирты7.png

Данная реакция является качественной, т.к. для образования такого комплекса необходимо не менее двух гидроксильных групп.

  • реакция с участием неорганических сильных кислот

Такая реакция характеризуется основными свойствами. При действии смеси концентрированной азотной и серной кислот образуется тринитрат глицерина.

мспирты8.png

Тринитроглицерин является токсическим, взрывоопасным веществом. При малых концентрациях относится к лекарственным средствам.

  • реакция замещения представлена с участием соляной кислоты с образованием трихлоргидрина

мспирты9.png

  • при воздействии органических кислот идет образование сложных эфиров

мспирты10.png

  • реакция при взаимодействии йодной кислоты или тетраацетата свинца происходит разрыв углерод-углеродных связей с образованием карбонильных и карбоксильных соединений

мспирты11.png

Применение многоатомных спиртов

Этиленгликоль применяют при производстве лавсана, а также получения антифризов. Этиленгликоль может использоваться как сырье в процессе органического синтеза.

Глицерин применяют в области парфюмерии, фармацевтики, а также пищевой, текстильной промышленности.

Особенно широкое применение глицерин приобрел в производстве нитроглицерина, что является важным в процессе обмена. Это объясняется тем, что он находится в составе жиров животных, а также растительных тканей.

Статья по химии на заказ от проверенных исполнителей!

Тест по теме «Многоатомные спирты»

Комментарии

Нет комментариев

Предыдущая статья

Углеводы

Следующая статья

Пластмассы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Прямой эфир