Технология переработки продуктов питания животного происхождения

Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
232
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
27 Фев 2021 в 14:21
ВУЗ
Алтайский Государственный Аграрный Университет
Курс
2 курс
Стоимость
200 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Технология переработки продуктов питания животного происхождения (АГАУ)
37.2 Кбайт 200 ₽
Описание

Сделана в  марте 2018 года .

 Работа была успешно защищена - претензии от заказчика не было.

 Уникальность работы по Antiplagiat.ru на 27.02.2021 г. составила 42%.

Свои готовые работы, я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

Оглавление

8. Понятие о живой и убойной массе. Убойный выход, как его рассчитать. Договорные цены на скот, птицу и кроликов, их роль в повышении качества мяса, основные принципы их формирования 3

28. Способы определения мяса, полученного от трупов больных животных 4

34. Сортировка животных и птиц по полу, возрасту и упитанности при приемке на мясокомбинате 8

88.Разделка колбасного сырья, жиловка и переработка мяса 10

Список литературы 13

Список литературы

1. Бурцева С.В., Рудишин О.Ю. Современные биологические и биохимические методы исследований в зоотехнии. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2014. - 215 с.

2. Рошка Т.Б., Нилова О.В. Технологии в отрасли. Технологии переработки животноводческой продукции. Пинск: ПолесГУ, 2009. - 44 с.

3. Салаутина С. Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Саратов: ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ», 2016. – 54 с.

4. Смирнов А.В., Куляков Г.В. Товароведение мяса- СПб.: ГИОРД, 2012. - 232 с.

5. Цыренова В. В. Производство колбас и мясных изделий. – Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2009. – 149 с.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Организация общественного питания
Творческая работа Творческая работа
5 Ноя в 09:16
1 +1
0 покупок
Организация общественного питания
Дипломная работа Дипломная
21 Сен в 19:07
24
0 покупок
Организация общественного питания
Тест Тест
20 Сен в 11:21
52 +1
0 покупок
Другие работы автора
Государственное управление
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 19:16
21
0 покупок
Экономическая теория
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 18:54
42
0 покупок
Педагогическая психология
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 15:02
51
0 покупок
Муниципальное управление
Дипломная работа Дипломная
1 Ноя в 14:35
18
0 покупок
Гражданский процесс
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 14:14
33
0 покупок
Маркетинг
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 14:01
56
0 покупок
Экологическое право
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 13:44
24
0 покупок
Гражданское право
Статья Статья
1 Ноя в 10:02
28
0 покупок
Психология личности
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:40
41 +2
0 покупок
Специальная педагогика (дефектология)
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 09:25
38
0 покупок
Философия
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 09:11
39 +1
0 покупок
Уголовное право
Курсовая работа Курсовая
1 Ноя в 08:54
36
1 покупка
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 19:43
17
0 покупок
Финансовое право
Задача Задача
31 Окт в 19:19
18
0 покупок
Государственное право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 19:09
20
0 покупок
Предпринимательское право
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 18:17
51
0 покупок
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 18:05
18
0 покупок
Международные экономические отношения
Отчет по практике Практика
31 Окт в 10:41
36
0 покупок
Международные экономические отношения
Статья Статья
31 Окт в 10:24
22
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир