Отчет по практике на производстве - фабрика

Сегодня основной деятельностью ООО является выпуск бисквитно-кремовых тортов. Отработанные технологии и производственные возможности способствуют выполнению заказов на самом высоком и качественном уровне. Сегодня ассортимент выпускаемых ООО тортов состоит из 20 видов изделий с различными добавками: арахиса, чернослива, изюма, кураги, фруктов.

1. Основные социально-экономические показатели деятельности ООО 3
2. Организационная структура управления ООО 6
3. Основные экономические показатели деятельности ООО 9
3.1. Анализ состояния и развития материально-технической базы ООО 9
3.2. Ассортимента продукции. Цены и объемы реализации ООО 11
3.3. Анализ трудовых ресурсов ООО состав, динамика и эффективность использования 14
3.4. Анализ существующей системы мотивации труда персонала 18
3.5. Анализ уровня затрат ООО 24
4. Оценка финансового состояния ООО 25
4.1. Анализ имущественного состояния ООО 25
4.2. Анализ ликвидности и финансовой устойчивости ООО 30
4.3. Оценка деловой активности и эффективности деятельности ООО 32
Список использованной литературы 37
Приложения 39

1 Гражданский кодекс Российской Федерации – Ч. 1,2 – М.: ИНФРА-М – Норма, 1996.
2 ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации»
3 ПБУ 9/99 «Доходы организации»
4 ПБУ 10/99 «Расходы организации»
5 Анализ хозяйственной деятельности в промышленности /Русак Н. А., Стражев В. И., Мигук О.Ф. и др.; Под общ. ред. В. И. Стражева. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Высш. шк.., 2001. – 398 с.
6 Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. Пособие / Под. общ. ред. Л.Л. Ермолович. – Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2001. – 576с.
7 Балабанов И.Т.Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта М.: Финансы и статистика, 1999 – 112с.
8 Белолипецский В.Г. Финансы фирмы: Курс лекций / Под ред. И.П. Мерзлякова. - М.: ИНФРА-М, 1998. - 298 с.
9 Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. Т.2. –К.: Ника-Центр, 1999.- 512с. – (серия «Библиотека финансового менеджера»; Вып. 3)
10 Голубков Е.П. Маркетинговые исследования - “Финпресс” 1998 г.
11 Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности (фрагмент книги) // Финансовый менеджмент. – 2003. - № 1. – с. 122.
12 Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 1998г.
13 Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия, Учебник; 2-е изд., перераб. и доп. - М: ИНФРА-М. 1998 г.
14 Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ хозяйственного состояния предприятия М.: Центр экономики и маркетинга, 1999 – 216с.
15 Ковалев В.В. «Финансовый анализ»: Управление капиталом, Выбор инвестиций, Анализ отчетности – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 1997 г. – 512 с.:ил.
16 Котлер Ф. “Основы маркетинга”, - М., “Прогресс”, 1993 г.
17 Крейнина М.Н. «Финансовое состояние предприятия. Методы оценки.», Москва, изд. «Дис», 1997 г.
18 Любушкин Н.П. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Москва, «ЮНИТИ», 2000 г.
19 Людмила Горощенко Состояние российского рынка мебели // Мир мебели № 3, 2000.
20 Парушина Н.В. Анализ финансовых результатов по данным бухгалтерской отчетности // Бухгалтерский учет. – 2002. - № 5. – с.51.
21 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 2-е изд., испр. и доп. – М.:, ИНФРА-М, 2003 – 344с.
22 Структура и динамика рынка офисной мебели // Мебельный магазин октябрь-ноябрь 2002.
23 Территория творчества // Мебельный магазин июль-август 2002.
24 Финансы предприятий: Учебник / Н.В. Колчина, Г.Б. Поляк, Л.П. Павлова и др.; Под ред. проф. Н.В. Колчиной. –М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998. – 413с.
25 Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. «Методика финансового анализа», Москва, «ИНФРА-М», 1999 - 176с.