СибУПК Проектно-технологическая практика Гостиничное дело

Целью производственной Проектно-технологической практики является получение опыта аналитической работы по выявлению проблем в сфере гостиничного сервиса, их анализ и представление результатов для дальнейшей научно-исследовательской деятельности, а также дать общее представление гостиничном сервисе, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли студента как будущего специалиста в сфере гостиничного сервиса.

База практики - ИП Мелёхин Владимир Петрович (гостиница «Снежинка»).

Введение 3

1.Характеристика гостиницы «Снежинка» 5

2.Анализ технологий организации деятельности гостиницы «Снежинка» 11

3.Разработка программы по совершенствованию деятельности        гостиницы «Снежинка» 15

Заключение 21

Библиографический список 22

Приложение 23