Качественна работа!
Выполнена кандидатом наук!
КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: Мероприятия по улучшению санитарного качества молока в хозяйстве
_
Работа авторская. Аналогичной в сети нет!
Введение 3
1.Обзор литературы 5
1.1. Органолептическая характеристика молока 5
1.2. Требования к санитарному и гигиеническому качеству молока 8
1.3. Методы контроля санитарного и гигиенического качества молока 11
2. Собственные исследования 14
2.1. Гигиена и санитария на предприятиях молочного животноводства 14
2.2. Способы обработки молока для повышения качества 17
2.3. Санитарные мероприятия, направленные на повышение качества молока 21
Заключение 23
Выводы и предложения по устранению недостатков 25
Список используемой литературы 27