Организация процесса обучения в гостинице на примере ГК Арт-Москва
Актуальность темы исследования. С каждым годом во всем мире возрастает значение профессионального обучения персонала современных компаний, что обуславливает резкое повышение потребности в обучении. Повышение значения квалификации персонал привело к тому, что организация внутрифирменного обучения сегодня - одна из важнейших функций управления персоналом.
Компании, которые имеют современную систему внутрифирменного обучения персонала, как правило, лидируют в условиях конкуренции, так как они могут в кратчайшие сроки ответить на любой «вызов» внешней среды за счет повышения собственной продуктивности.
Организация внутрифирменного обучения в компании является залогом построения и формирования карьеры, так как развитие персонала, его профессиональных и личностных качеств - ключ к развитию и позитивным переменам в компании, важнейшее условие конкурентоспособности современной компании.
Стремительное развитие технологий, техники и оборудования требует от персонала большинства профессий непрерывного обучения, повышения квалификации, освоение новых методов работы. Необходимо постоянно обновлять, расширять и углублять имеющиеся знания кадров не зависимо от занимаемых должностей. Развитие персонала в современных условиях является важнейшим условием успешного и эффективного функционирования любой компании.
Введение
Глава 1. Теоретические основы организации внутрифирменного обучения и развития персонала гостиницы
1.1 Обучение как направление профессионального развития персонала
1.2 Подходы и методы внутрифирменного обучения сотрудников организации
1.3 Современные методы обучения персонала в гостиничном бизнесе
Выводы по главе 1
Глава 2. Анализ системы обучения персонала гостиницы (на примере ГК Арт-Москва)
2.1 Общая организационно - экономическая характеристика гостиницы
2.2 Анализ состава, структуры персонала гостиницы и выявление потребности в его обучении
2.3 Анализ текущего состояния системы внутрифирменного обучения персонала в гостинице
Выводы по главе 2
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы обучения персонала в гостиничном бизнесе
3.1 Предложения по совершенствованию методов обучения и развития персонала гостиницы ГК АРТ-МОСКВА
3.2 Методические аспекты организации обучения на основе создания корпоративного учебного центра
3.3 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Выводы по главе 3
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7- ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ). // Собрание законодательства РФ, 04.08.2014, № 31, ст. 4398.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ // Собрание законодательства РФ, 05.12.1994, № 32, ст. 3301.
3. Грищенко Т.В. Корпоративные учебные центры и мотивация персонала/ Служба кадров. 2019.№3. с.82
4. Егоршин А.П. Основы управления персоналом: Учебное пособие - Н.Новгород: НИМБ, 2017.-320с.
5. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом. М: ИНФРА-М, 2018 - 670 с.
6. Кондратьев О. Обучение персонала./ Кондратьев О., Снежинская М., Мелихов Ю. - М: Альфа-Пресс, 2017. - 538 с.
7. Коптева К.В. Профессиональное обучение как основа развития персонала организации. / К.В. Коптева, О.А. Бакшеева. // Основы экономики, управления и права. - 2013. - № 5 (11). - С. 78-83.
8. Карелин, А. Большая энциклопедия психологических тестов /А.Карелин // - М.: Владос, 2018. - 254с.
9. Кибанов, В. Внедрение сбалансированной системы показателей в систему мотивации персонала промышленной организации / В. Кибанов // Управление персоналом. - 2017. - № 3. - С. 49-52.
10. Клочков, А.К. KPI и мотивация персонала / А.К. Клочков // Полный сборник практических инструментов. - М.: «Эксмо», 2015. - 160 с.
11. Книга работника кадровой службы. / Под ред. Е.В. Охотского, В.М. Анисимова. - М.: «Издательство «Экономика», 2015. - 816 с.
12. Кнорринг, В.И. Наука, практика и искусство управления / В.И. Кнорринг // изд. 2-е изм. и доп.. - М.: Норма, 2015. - 385 с.
13. Коно, Т. Стратегия и структура японских предприятий / Т. Коно // пер. с англ. - М.: Прогресс, 2017. - 384 с.
14. Коргов, А.А. Руководитель. Команда. Персонал / А.А. Коргов // - Пятигорск: «Деон», 2014. - 413 с.
15. Коханов, Е.Р. Отбор персонала и введение в должность / Е.Р. Коханов // - М.: Омега-Л, 2016. - 245 с.
16. Крюкова, Е. Польза перестановок / Е. Крюкова // Служба кадров и персонал. - 2018. - №11. - 38 с.
17. Куцивол, В.А. Японский опыт управления персоналом / В.А. Куцивол // Управление персоналом. - 2015. - №7. - 46 с.
18. Малая О.Г. Актуальные вопросы обучения персонала в организации. / О.Г. Малая. // Инициативы XXI века. - 2018. - № 3. - С. 4-7.
19. Мартыненко И.О. Место профессионального обучения в процессе развития персонала. / И.О. Мартыненко. // Бизнес информ. - 2019. - № 4. - С. 420-431.
20. Миронов Э.Г. Внутрифирменное обучение, как элемент нематериального стимулирования // Уровень жизни населения регионов. №4, 2013. С.56-61.
21. Мосунова С.П. Обучение персонала - инвестиции в будущее компании. / С.П. Мосунова. // Управление персоналом. - 2017. - № 3. - С. 39-44.
22. Мыльникова С.А. Развитие корпоративных университетов в России/Научное мнение №3. 2018. С.71
23. Мартынов, А. Сопровождение перемещений / А. Мартынов // Справочник по управлению персоналом. - 2019. - №5. - С.84.
24. Маслов, Е.В. Управление персоналом предприятия / Е.В. Маслов Учебное пособие / под ред. П.В. Шеметова. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2016. - 312с.
25. Маслова Е.Л. Менеджмент. Учебник для бакалавров. - М:Дашков и К, 2018 - 349 с.
26. Митрофанова Е., Свистунов В., Каштанова Е. Организация обучения и дополнительного профессионального образования: - М.: Проспект, 2018. 76 с.
27. Моргунов Е.Б. Управление персоналом. Исследование, оценка, обучение. М: Юрайт, 2018. 462 с.
28. Папонова Н. Обучение персонала компании. - М:Финпресс, 2018.310 с.
29. Пивень Е. Обучение сотрудников компании «своими силами»/ Менеджер по персоналу. - №11.- 2017. 324 с.
30. Пихало В.Т. Царегородцев Ю.Н., Петрова С.А., Ефремова Ю.Е. Управление персоналом организации М:ФОРУМ, 2013. - 437 с.
31. Потемкин В.К. Управление персоналом. СПб: Питер, 2013 - 448 с.
32. Петряков П.А. Корпоративное обучение персонала как стратегия развития организации. / П.А. Петряков, М.Н. Певзнер. // Управление персоналом. - 2018. - № 1. - С. 18-23.
33. Поздеев В.И. Организация профессионального обучения персонала на предприятии. / В.И. Поздеев. // Научный вестник Московского государственного технического университета гражданской авиации. - 2017. - № 7 (181). - С. 105-111.
34. Рулевский В.И. Выявление сущности, форм, методов и средств внутрифирменного обучения персонала. / В.И. Рулевский. // Транспортное дело России. - 2018. - № 7. - С. 102-108.
35. Сергеев А. Обучение персонала фирм в бизнес-школах: проблемы и реалии/ «Управление персоналом», 2017, №5 с. 16-21.
36. Синякова М.Г. Современные теории корпоративного обучения персонала в организации. / М.Г. Синякова. // Образование и наука. - 2018. - № 1. - С. 59-64.
37. Солодова Н.Г. Внутрифирменное обучение// Проблемы теории и практики управления. №2-2018. с.62-67.
38. Стрельников А.В. Формы корпоративного обучения как элемента системы непрерывного обучения персонала. / А.В. Стрельников. // Сервис в России и за рубежом. - 2019. - Т. 2. - С. 106-117.
39. Судакова, Е.С. Управление развитием трудового потенциала персонала финансовых организаций: автореферат дис. ... канд. эконом. наук / Е.С. Судакова. - М.: Изд-во ГУУ, 2015. - 25 с.
40. Управление персоналом организации: учебник / под ред. А.Я. Кибанова, - 4-е изд., доп. и перераб. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 695 с.
41. Усов, Е. ротация персонала: определение, классификация, принципы / Е. Усов // кадровик. - 2017. - №3. - С. 50.
42. Фетисова М.М. Современные методы управления персоналом и пути их совершенствования. / М.М. Фетисова, А.Б. Корешкова, Е.С. Горшкова, Т.А. Алябьева. // Успехи современного естествознания - 2013. - № 11. - С. 196.
