отчет по практике менеджмент

Начало строительства кондитерской фабрики ООО «Фаворит» датировано августом 2011 года, а уже через 2 года, в ноябре 2013 года, первая продукция нашла своего потребителя. Производственная база и инфраструктура КФ «Фаворит» были созданы с «нуля».

Кондитерская фабрика «Фаворит» располагается в х. Александровка Аксайского района, на юго-западе Ростовской области. Экономический потенциал данной местности обусловлен в первую очередь уникальным географическим положением: Аксайский район граничит с городами Ростов-на-Дону, Новочеркасск, Батайск и имеет удобную транспортную развязку. Вблизи территории фабрики расположена дорога регионального значения Аксай-Новочеркасск, также, на расстоянии около 5 км от предприятия пролегает трасса федерального значения М-4. Предприятие размещается на правом берегу р. Аксай.

1. Общая характеристика деятельности предприятия. 3

2. Анализ действующей СМК или ее элементов. 6

3. Анализ качества выпускаемой продукции. 12

4. Характеристика и анализ процессов, реализуемых на предприятии при производстве продукции. 22

5. Характеристика и анализ ресурсов, необходимых для производства продукции 29

Заключение. 31

Список использованных источников. 34