Гостиничное дело//РАНХиГС
ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ НИЖЕ В ФАЙЛЕ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ.
ДЛЯ БЫСТРОГО ПОИСКА ВОПРОСА ИСПОЛЬЗУЕТЕ 'CTRL' и 'F'
I вариант.
1. Тайм-шер индустрией занимаются такие корпорации как:
а) Hilton, Marriott, Sheraton
б) Marriott, ETN, TUI
в) Nekkerman, ITS, Holiday Inn
2. Из перечисленных категорий, для гостиничных номеров установлены следующие категории:
а) “люкс-апартамент”
б) “высшая”, “первая”
в) “люкс”
3. За единицу времени пользования услугами в тайм-шер индустрии принимается:
а) одна неделя
б) один месяц
в) 10 дней
4. Большинство крупнейших отелей мира сосредоточены в:
а) Нью-Йорке
б) Лондоне
в) Лас-Вегасе
5. Согласно ГОСТу, мотели имеют такие категории:
а) 4
б) 5
в) 3
6. Самый высокий отель мира находится в:
а) Гонконге
б) Сингапуре
в) Нью-Йорке
7. Возглавляет работу гостиничного комплекса:
а) исполнительный директор
б) коммерческая служба
в) генеральный директор (генеральный менеджер)
8. Из перечисленных стран, самыми дорогими европейскими странами считаются:
а) Великобритания, Швейцария
б) Испания
в) Италия, Португалия
9. “Звездная” система классификации гостиниц, распространенная в большинстве стран, основана на национальной классификации:
а) Англии
б) Германии
в) Франции
10. ГОСТ Р50762-95 “Общественное питание. Классификация предприятий” установил столько категорий (-и) для ресторанов и баров:
а) 5
б) 3
в) 6
11. В начале 90-х годов туризм занимал это место в мировой торговле товарами и услугами:
а) 3
б) 4
в) 2
12. Совокупность настоящих и потенциальных потребителей индустрии гостеприимства – это:
а) структура туристского рынка
б) рынок гостиничных услуг
в) ассоциация потребителей индустрии гостеприимства
13. Из перечисленных разрядов, турбазы, кемпинги и туристские приюты имеют разряды:
а) 2
б) 4
в) В
14. Из перечисленных служб и единиц персонала, менеджер по размещению руководит:
а) портье, швейцары
б) горничные
в) бюро обслуживания
15. Первое место в рейтинге популярности среди зимних направлений у европейских туристов занимают:
а) Египет
б) Греция и Кипр
в) острова Юго-Восточной Азии
II вариант.
1. В самой крупной международной гостиничной цепи “Cendant Corp” насчитывается столько гостиниц:
а) более 3590
б) более 6000
в) 5987
2. Отклонение в уровне цен на размещение в отелях в различных странах составляет:
а) от 1500% до 3000%
б) от 100% до 200%
в) от 1000% до 2600%
3. Среди наиболее известных пионеров гостиничной индустрии начала 20 века были:
а) Стэтлер, Т. Тернер, Г. Шератон
б) К. Хилтон, Э. Стэтлер, Дж. Марриотт, Ц. Ритц
в) Дж. Марриотт, Ц. Ритц, А. Эскофье
4. В начале 90-х гг. доля туризма уже составляла более … мировой торговли товарами и услугами:
а) 15%
б) 20%
в) 10%
5. Балльная система, в основе которой лежит оценка гостиниц экспертной комиссией называется также:
а) тайской
б) индийской
в) токийской
6. В гостиничном хозяйстве во всем мире занято примерно:
а) 40 млн. человек
б) 50 млн. человек
в) 60 млн. человек
7. В Греции пользуется популярностью такая система классификации:
а) “цифровая”
б) там нет системы классификации
в) “буквенная”
8. В Европе самым большим владельцем гостиничных консорциумов является:
а) Австрия
б) Италия
в) Франция
9. В настоящее время в мире насчитывается отелей различного уровня более:
а) 300 000
б) 200 000
в) 150 000
10. Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с:
а) Древней Грецией
б) Древним Римом
в) Средневековой Францией
11. Большая часть молодежных домов (хостелов) расположена в:
а) странах Западной Европы
б) в Северной Америке
в) в юго – восточной Азии
12. В ассоциацию “Реле и Шато”, основанную во Франции, входят отели в … странах мира:
а) 30
б) 40
в) 50
13. В Великобритании классность гостиницы удостоверяют:
а) мечи
б) ордена
в) короны
14. В Великобритании основные гостиничные цепи составляют приблизительно столько процентов гостиничной индустрии:
а) 30%
б) 25%
в) 35%
15. В гостиницах “5 звезд” время для завтраков в зале ресторана продлевается до:
а) 12 часов
б) 10 часов
в) 11 часов
