КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика предприятий торговли и общественного питания»

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
221
Покупок
0
Антиплагиат
65% Антиплагиат.РУ (модуль - Интернет Free)
Размещена
10 Ноя 2023 в 13:26
ВУЗ
Сибупк
Курс
Не указан
Стоимость
1 000 ₽
Демо-файлы   
1
jpg
Screenshot_20231110_172334_Browser Screenshot_20231110_172334_Browser
48.7 Кбайт 48.7 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Курсовая работа 80,00 %
181.5 Кбайт 1 000 ₽
Описание

Благодарю за покупку!

Можете ознакомится с базой готовых работ https://studwork.ru/shop?user=124542

Если нужны ещё контрольные работы или ответы на тесты, пиши в личку. Все контрольные были проверены преподавателями и оценены на положительную оценку в название файла указан процент, НЕ ЗАБУДЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО % УДАЛИТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ ФАЙЛА НА ПОРТАЛ.

Оглавление

Оценка 80%(хорошо)

КУРСОВАЯ РАБОТА (ПРОЕКТ)

по дисциплине «Экономика предприятий торговли и общественного питания»

(наименование дисциплины)

на тему: Анализ и планирование поступления сырья и товаров

на предприятиях общественного питания

Новосибирск

2023

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ СЫРЬЯ И ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5

1.1. Сущность и задачи закупочной деятельности 5

1.2. Логистический подход к организации товароснабжения в сфере общественного питания 9

1.3. Совершенствование закупочной деятельности предприятий ресторанного бизнеса на основе принципов логистики 12

2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ СЫРЬЯ И ТОВАРОВ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «БАРАНЖАР» 16

2.1. Краткая характеристика ресторана 16

2.2. Анализ коммерческой деятельности ресторана 18

2.3. Анализ планирования поступления сырья и товаров в ресторане 21

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ СЫРЬЯ И ТОВАРОВ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «БАРАНЖАР» 31

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 44

ПРИЛОЖЕНИЕ 46

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Экономика
Реферат Реферат
5 Ноя в 09:20
7 +7
0 покупок
Экономика
Задача Задача
4 Ноя в 22:21
7 +7
0 покупок
Экономика
Реферат Реферат
4 Ноя в 12:47
8 +8
0 покупок
Экономика
Отчет по практике Практика
3 Ноя в 16:34
9 +9
0 покупок
Другие работы автора
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
18 Сен в 10:39
78 +1
0 покупок
Юриспруденция
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:34
63
0 покупок
Гостиничное дело
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:28
45 +1
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:13
65
0 покупок
История религии
Задача Задача
18 Сен в 10:01
39
0 покупок
Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 09:48
52
0 покупок
Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Задача Задача
18 Сен в 09:40
317
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Курсовая работа Курсовая
18 Сен в 09:31
318
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 09:19
55 +1
0 покупок
Экономика
Задача Задача
17 Сен в 12:08
423 +1
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 12:03
46 +2
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:58
56
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:50
74 +1
1 покупка
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:36
39
0 покупок
Финансы
Контрольная работа Контрольная
13 Сен в 12:21
74
0 покупок
Финансовое право
Контрольная работа Контрольная
13 Сен в 12:10
58
0 покупок
Финансы
Реферат Реферат
13 Сен в 12:03
53 +1
0 покупок
Финансы
Реферат Реферат
13 Сен в 12:00
55 +1
0 покупок
Финансовый менеджмент
Курсовая работа Курсовая
13 Сен в 11:53
64 +1
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир