Качество персонала как фактор повышения конкурентноспособности предприятия ресторанно-гостиничного к

В современных условиях хозяйствования роль человека в бизнесе приобрела особую актуальность, поскольку работник является не только важнейшим элементом производственного процесса на предприятии, но и главным его стратегическим ресурсом. Поэтому, особенно остро стоит вопрос эффективного управления персоналом на всех стадиях деятельности предприятия. От того, насколько эффективно функционирует система управления трудовыми ресурсами предприятия зависит уровень подготовки компетентного персонала, способного к продуктивной работе в рыночных условиях, его рациональное структурное и пространственное размещение, изменение культуры управления предприятия. Без мотивированных и квалифицированных сотрудников ни одна организация не в состоянии создать хорошо работающие системы маркетинга, продаж, финансов или бухгалтерского учета.

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1 Теоретические основы качества персонала предприятия 6
1.1 Понятие и сущность конкурентоспособности 6
1.2 Особенности управления персоналом в предприятиях сферы услуг 20
1.3 Основные показатели качества персонала предприятия 29
Глава 2 Анализ качества персонала как фактора повышения конкурентоспособности гостиницы 33
2.1 Основная экономическая характеристик деятельности гостиницы «Ателика Липки» 33
2.2 Исследование конкурентоспособности гостиницы «Ателика Липки» 39
2.3 Анализ качества персонала гостиницы «Ателика Липки» 43
2.4 Рекомендации по повышению качества персонала как фактора конкурентоспособности гостиницы «Ателика Липки» 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 66
ПРИЛОЖЕНИЕ 71

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Конституция Российской Федерации, принята всенародным голосованием 12.12.1993 (в ред. от 21.07.2017) // СЗ РФ. – 2014. – №31.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. N 197-ФЗ (в редакции от 1 мая 2017 г.) // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2017. - № 18.
3. Об обществах с ограниченной ответственностью: федер. закон Рос. Федерации от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ (в редакции от 3 июля 2016) // Российская газета – 2016 - №149.
4. Армстронг, М. Управление результативностью. Система оценки результатов в действии: монография / Армстронг М. - М.: Альпина Паблишер, 2014. – 248 с.
5. Бажан, И.И. Управление кадровым потенциалом современной организации // Проблемы повышения эффективности инфраструктуры. - 2012. -№ 33. - С. 52-59.
6. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом: учебник для вузов / Базаров Т.Ю. -М.: Наука, 2013. - 423 с.
7. Бандурин, А.В. Стратегический менеджмент и кадровый потенциал организации: монография / Бандурин А.В. - СПб.: Питер, 2012. – 144 с.
8. Бланк, И.А. Управление финансовыми ресурсами: учебное пособие / Бланк И.А. - М.: Омега-Л, 2013. - 768 с.
9. Веснин, В.Р. Управление персоналом. Теория и практика: учебник / Веснин В.Р. - М.: Проспект, 2013. - 688 с.
10. Герасименко, А.В. Финансовый менеджмент - это просто. Базовый курс для руководителей и начинающих специалистов: учебное пособие / Герасименко А.В. - М.: Альпина Паблишер, 2016. – 482 с.
11. Герасимов, Б.Н. Менеджмент персонала: учебное пособие / Герасимов Б.Н. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. - 488 с.
12. Герасимова, В.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия: учебное пособие / Герасимова В.Д. - М.: КноРус, 2015. – 358 с.
13. Головко, А.Т. Система менеджмента персонала: учебное пособие / Головко А.Т. - М.: Инкос, 2014. - 480 с.
14. Давыденко, И.Г. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Давыденко И.Г. - М.: КноРус, 2016. – 376 с.
15. Ендовицкий, Д.А. Финансовый анализ: учебник / Ендовицкий Д.А. - М.: КноРус, 2016. – 300 с.
16. Иванова, С.В. Оценка компетенций методом интервью. Универсальное руководство: монография / Иванова С.В. - М .: Альпина Паблишер, 2014. – 160 с.
17. Изюмцев, Н.А. Влияние корпоративной культуры на деятельность учреждения // Вестник МГУ. - 2012. - №3. - С. 25-29.
18. Калина, А.В. Экономика труда: учебное пособие / Калина А.В. - М.: МГУ, 2012. - 272 с.
19. Каменская, М.В. Проблемы трудовой мотивации сотрудников // Вестник социально-экономических исследований. - 2012. - №2 (45). - С. 286-289.
20. Качкова, О.Е. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Качкова О.Е. - М.: КноРус, 2015. – 360 с.
21. Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: учебник / Кибанов А.Я. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 512 с.
22. Ковалев В.В. Основы теории финансового менеджмента: учебно-практическое пособие. М. : Проспект, 2015. - 538 с.
23. Кондаурова, И.А. Моделирование инноваций в условиях экономики знаний // Экономическое пространство. - 2013. - №51. - С. 148-155.
24. Литвинюк, А.А. Управление персоналом: учебник и практикум / Литвинюк А.А. - М.: Юрайт. 2016. – 498 с.
25. Лукаш, Ю.А. Анализ финансовой устойчивости коммерческой организации и пути её повышения: учебное пособие / Лукаш Ю.А. - М.: Флинта, 2014. – 376 с.
26. Маслова, В.М. Управление персоналом: учебник и практикум / Маслова В.М. - М.: Юрайт, 2015. – 492 с.
27. Мещеряков, А.А. Организация деятельности предприятия: учебное пособие / Мещеряков А.А. - М.: Центр учебной литературы, 2012. - 608 с.
28. Мизинцева, М.Ф. Оценка персонала: учебное пособие / Мизинцева М.Ф. - М.: Юрайт, 2015. – 384 с.
29. Михайлова, Л.И. Управление персоналом: учебное пособие / Михайлова Л.И. - М.: Центр учебной литературы, 2012. - 248 с.
30. Одинцов, В.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Практикум: учебное пособие / Одинцов В.А. - М.: Academia, 2014. – 240 с.
31. Ольхова, Л.А. Менеджмент: бизнес-курс / Ольхова Л.А. - М.: Юрайт, 2012. – 256 с.
32. Погодина, Т.В. Финансовый менеджмент: учебник / Погодина Т.В. - М.: Юрайт, 2015. - 352 с.
33. Потемкин, В.К. Управление персоналом: учебное пособие / Потемкин В.К. - СПб.: Питер, 2012. – 432 с.
34. Реймаров, Г.А. Комплексная оценка персонала. Инженерный подход к управлению качеством труда: учебное пособие / Реймаров Г.А. - М.: ЛКИ, 2015. – 422 с.
35. Русакова, Е.В. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия: учебное пособие / Русакова Е.В. - СПб.: Питер, 2015. – 224 с.
36. Савиных, А.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Савиных А.Н. - М.: КноРус, 2016. – 300 с.
37. Салун, М.М. Воспроизведение и модернизация трудового потенциала предприятия (территории): монография / Салун М.М. - М.: Инфра-М, 2012. - 236 с.
38. Сербиновский, Б.Ю. Управление персоналом: учебное пособие для вузов / Сербиновский Б.Ю. - М.: Приор, 2011. - 156 с.
39. Сергеева, А.В. Теория