Ответы на тест. Вгау. Оборудование перерабатывающих производств. Набрано 80%. 1414
В ФАЙЛЕ ПРИВЕДЕНЫ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ С КОНКРЕТНЫХ ПОПЫТОК!!!
ВСЕ ВОПРОСЫ ПРИВЕДЕНЫ ЗДЕСЬ!!!!
ФАЙЛ С ОТВЕТАМИ БУДЕТ ДОСТУПЕН СРАЗУ ПОСЛЕ ПОКУПКИ!!!
В ФАЙЛЕ ПРИВЕДЕНЫ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ С КОНКРЕТНЫХ ПОПЫТОК!!!
ВСЕ ВОПРОСЫ ПРИВЕДЕНЫ ЗДЕСЬ!!!!
ФАЙЛ С ОТВЕТАМИ БУДЕТ ДОСТУПЕН СРАЗУ ПОСЛЕ ПОКУПКИ!!!
Что такое эксплуатационная производительность
количество продукции, кот машина производит в единицу времени
количество продукции, которое машина может выпустить в единицу времени при непрерывной и бесперебойной ее работе в стационарном режиме
среднее количество продукции, выпускаемой машиной в единицу времени в условиях эксплуатации
показатель, характеризующий машину в условиях эксплуатации на конкретном предприятии с учетом всех потерь рабочего времени
В воздушных морозильных аппаратах замораживание продукта осуществляется
в межплиточном пространстве при непосредственном контакте с плитами
на конвейерах с поперечным или продольным движением воздуха
в ячейках металлических рамок
на конвейере орошением жидким фреоном
Какие силы действуют в пятивальцевом станке на измельчаемый материал во втором и последующих проходах
скалывания и удара
удара и истирания
раздавливания и истирания
скалывания и истирания
В каких тестомесильных машинах требуется принудительное водяное охлаждение корпуса месильной камеры
тихоходных
быстроходных
супербыстроходных
В рециркуляционных шахтных сушилках
продукт проходит через сушильную камеру один раз, продукт при охлаждении проходит через шахту один раз
продукт проходит через сушильную камеру несколько раз, продукт при охлаждении проходит через шахту один раз
продукт проходит через сушильную камеру несколько раз, продукт при охлаждении проходит через шахту несколько раз
продукт проходит через сушильную камеру один раз, продукт при охлаждении проходит через шахту несколько раз
Шахтные сушилки по способу передачи теплоты относятся к
конвективным
кондуктивным
радиационным
диэлектрическим
Что определяет скорость истечения сырья в волчках
диаметр отверстий
скорость подачи сырья в бункер
число режущих пар (решетка-нож)
количество отверстий в решетке
В циклонах поток жидкости или газа
вращается во вращающемся аппарат
вращается в неподвижном аппарате
неподвижен во вращающемся аппарате
неподвижен в неподвижном аппарате
Что может являться рабочим органом шприцо
шнек
цевка
дроссель
Для объемного дозирования жидких компонентов используют
шнековый дозатор
дроссельный дозатор
ленточный дозатор
тарельчатый дозатор
Что такое теоретическая производительность
количество продукции, которое машина может выпустить в единицу времени при непрерывной и бесперебойной ее работе в стационарном режиме
количество продукции, кот машина производит в единицу времени
среднее количество продукции, выпускаемой машиной в единицу времени в условиях эксплуатации
показатель, характеризующий машину в условиях эксплуатации на конкретном предприятии с учетом всех потерь рабочего времени
В падди-машинах происходит
сортирование продуктов измельчения зерна
извлечение мучнистых частиц из отрубей
вымол сходовых продуктов драных и размольных систем
разделение продуктов шелушения зерна на фракции
К машинам с мягким режимом мойки относятся
лопастные
щеточные
барабанные
Чем достигается необходимая степень сжатия мезги в прессе
уменьшением давления
увеличением температуры
увеличением частоты вращения шнекового вала
увеличением давления
В каких отстойниках осадок удаляется периодически
в отстойниках периодического действия
в отстойниках полунепрерывного действия
в отстойниках периодического и полунепрерывного действия
в непрерывно-действующих отстойниках
Что является конечными продуктами процесса прессования на шнековых прессах
масло и жмых
масло и шрот
масло и жом
масло и мезга
Вопрос №17
К фильтрам, работающим под давлением, создаваемым насосом, относятся:
фильтры с зернистым слоем
фильтрационные чаны
фильтр-прессы
барабанные
Вопрос №18
Какое движение совершают ситовые корпуса рассева
круговое поступательное движение
возвратно-поступательное
планетарное движение
вращательное движение
Вопрос №19
Какое оборудование применяют в масложировой промышленности для глубокого съема масла
форпрессы
экструдеры
экспеллеры
Вопрос №20
Механизмом измельчения волчка являются
ротор
диски
решетки и ножи
серповидные ножи
Вопрос №21
К фильтрам, работающим под давлением столба жидкости, относятся
фильтрационные чаны
фильтр прессы
барабанные фильтры
вакуумные фильтры
Вопрос №22
Выберите оборудование, которое не имеет отношения к перемешивающему оборудованию
маслообразователи
ванна нормализации
взбивальная машина
фаршемешалка
Вопрос №23
Какое оборудование предназначено для ведения массообменных процессов
экстракторы
выпарные аппараты
морозильные аппараты
охладители
Вопрос №24
Сколько вальцов имеет мукомольный вальцовый станок
2
4
6
Вопрос №25
В какие отстойники неоднородная смесь подводится непрерывно
в отстойники периодического действия
в отстойники полунепрерывного действия
в отстойники полунепрерывного действия и непрерывно-действующие отстойники
в непрерывно-действующие отстойники
Вопрос №26
В дезинтеграторе продукт подвергается
резательному воздействию
истирающему воздействию
ударному воздействию
резательному и ударному воздействиям
Вопрос №27
Что препятствует прилипанию теста к конусу и спирали в тестоокруглителе
мукопосыпатели
состояние рабочей поверхности
продольные канавки конуса
все ответы правильные
Вопрос №28
Перемешивание пневматическим способом применяется в
тестомесильных машинах
ванне нормализации
замочном чане
эжекторных смесителях
Вопрос №29
Для дозирования трудносыпучих продуктов используют
линейно-вибрационный дозатор
весовой дозатор с квадратным силоизмерительным указателем
весовой дозатор с роторными питателями
весовой электротензометрический дозатор
Вопрос №30
Мойка сырья в вибрационной моечной машине осуществляется
на сите
между барабанами
на роликовом конвейере
Вопрос №1
Сколько зон имеет калибрующая поверхность машины Ш2КСМ для калибровки клубней картофеля
2
3
4
5
Вопрос №2
Отсадочные машины формуют изделия
отливкой
выдавливанием пластичной массы через насадки
прессованием
штамповкой
Вопрос №3
Для мойки корне- и клубнеплодов, загрязненных тяжелыми примесями применяют
барабанную камнеловушку
замочный чан
щеточную моечную машину
вибрационную моечную машину
Вопрос №4
Что такое эксплуатационная производительность
количество продукции, кот машина производит в единицу времени
количество продукции, которое машина может выпустить в единицу времени при непрерывной и бесперебойной ее работе в стационарном режиме
среднее количество продукции, выпускаемой машиной в единицу времени в условиях эксплуатации
показатель, характеризующий машину в условиях эксплуатации на конкретном предприятии с учетом всех потерь рабочего времени
Вопрос №5
Перемешивание пневматическим способом применяется в
тестомесильных машинах
ванне нормализации
замочном чане
эжекторных смесителях
Вопрос №6
В воздушных морозильных аппаратах замораживание продукта осуществляется
в межплиточном пространстве при непосредственном контакте с плитами
на конвейерах с поперечным или продольным движением воздуха
в ячейках металлических рамок
на конвейере орошением жидким фреоном
Вопрос №7
Какие силы действуют в пятивальцевом станке на измельчаемый материал в первом проходе
скалывания и удара
удара и истирания
раздавливания и истирания
истирания и скалывания
Вопрос №8
Какой процесс осуществляется в куттерах
измельчения
смешивания
резания
измельчения и смешивания
Вопрос №9
В каких тестомесильных машинах требуется принудительное водяное охлаждение корпуса месильной камеры
тихоходных
быстроходных
супербыстроходных
Вопрос №10
Для сепарирования рушанки используют
воздушно-ситовой сепаратор
аспирационную семеновейку
магнитный сепаратор
падди-машины
Вопрос №11
В двухкаскадной мясорезательной машине мясо измельчается
дисковыми ножами
ротором
серповидными ножами
крестообразными ножами
Вопрос №12
Штампующие машины предназначены для
резки продукта в виде жгута на отдельные изделия и придания им формы
деления пластов конфетных масс на части в форме параллелепипеда
получения из теста заготовок определенной формы с рисунком на поверхности
получения изделий определенного объема, формы из массы отливкой ее в форму
Вопрос №13
Экстракция растительного масла осуществляется в
ленточном экстракторе МЭЗ
экстракционной пленочно-вакуумной установке
диффузоре
диффузионном аппарате
Вопрос №14
Ременные передачи применяют для
передачи вращательного движения между валами значительно удаленными один от другого
передачи сложного вращательного движения
передачи движения между параллельными, значительно удаленными один от другого валами
Вопрос №15
Ленточный экстрактор МЭЗ работает по способу
погружения экстрагируемого материала в противоточно-движущийся растворитель
ступечатого орошения растворителем обрабатываемого материала
смешанному способу экстракции
Вопрос №16
Величина дозы шнекового дозатора зависит от
частоты вращения шнека
длительности вращения шнека
направления вращения шнека
Вопрос №17
Чем достигается необходимая степень сжатия мезги в прессе
уменьшением давления
увеличением температуры
увеличением частоты вращения шнекового вала
увеличением давления
Вопрос №18
К смесительным теплообменникам относятся
скруббер;
теплообменник типа труба в трубе
пластинчатый теплообменник
трубчатый теплообменник
Вопрос №19
Чем осуществляется подача продукта в мукомольном станке
дозирующим валиком
распределительным валиком
секторной заслонкой
Вопрос №20
Какие силы действуют в пятивальцевом станке на измельчаемый материал во втором и последующих проходах
скалывания и удара
удара и истирания
раздавливания и истирания
скалывания и истирания
Вопрос №21
Для измельчения зерна при производстве муки используют
дисмембраторы
вальцовые станки
штифтовые мельницы
молотковые мельницы
Вопрос №22
Что является основным рабочим органом сепараторов-сливкоотделителей
тарелки с отверстиями
сплошные тарелки
диски
сита
Вопрос №23
По какому признаку можно классифицировать мембранные процессы
по среднему размеру пор
по способу расположения мембран
по форме мембран
по количеству мембран
Вопрос №24
Какую поверхность имеет верхняя пара валков в четырехвальцовой солододробилке
гладкую поверхность
рифленую поверхность
сетчатую поверхность
абразивную поверхность
Вопрос №25
Сколько вальцов имеет мукомольный вальцовый станок
2
4
6
Вопрос №26
В циклонах поток жидкости или газа
вращается во вращающемся аппарате
вращается в неподвижном аппарате
неподвижен во вращающемся аппарате
неподвижен в неподвижном аппарате
Вопрос №27
К печам с проходной пекарной камерой относятся:
печь ФТЛ
ротационная печь «Муссон ротор»
туннельная печь ПХС25М
конвейерная люлечная печь АЦХ
Вопрос №28
Исполнительный механизм предназначен
для преобразования одного из видов энергии в механическую
для передачи движения к рабочим органам исполнительных механизмов
для изменения скорости и направления вращения
для осуществления движения рабочего органа по заданному закону
Что является рабочим органом дробилки ударного действия
молотки
стержни
бичи
Вопрос №2
К контактным морозильным аппаратам относится
роторный морозильный аппарат
скороморозильный аппарат
фреоновый аппарат для замораживания мелкоштучных продуктов
скороморозильный гравитационно-конвейерный аппарат
Вопрос №3
Штампующие машины предназначены для
резки продукта в виде жгута на отдельные изделия и придания им формы
деления пластов конфетных масс на части в форме параллелепипеда
получения из теста заготовок определенной формы с рисунком на поверхности
получения изделий определенного объема, формы из массы отливкой ее в форму
Вопрос №4
В дезинтеграторе продукт подвергается
резательному воздействию
истирающему воздействию
ударному воздействию
резательному и ударному воздействиям
Вопрос №5
Для измельчения зерна при производстве муки используют
дисмембраторы
вальцовые станки
штифтовые мельницы
молотковые мельницы
Вопрос №6
Обрушивание масличных кожурных семян происходит в
шелушильных машинах
вальцедековом станке
семенорушках
шлифовальных машинах
Вопрос №7
Какой процесс осуществляется в куттерах
измельчения
смешивания
резания
измельчения и смешивания
Вопрос №10
Какое оборудование применяют в масложировой промышленности для глубокого съема масла
форпрессы
экструдеры
экспеллеры
Вопрос №12
В каких теплообменных аппаратах возможна одновременная раздельная обработка двух и более продуктов при различных режимах
пластинчатые
трубчатые
теплообменники типа «труба в трубе»
погружные змеевиковые теплообменники
Вопрос №13
В скольких плоскостях осуществляется резание мяса в двухкаскадной машине
в одной плоскости
в двух плоскостях
в трех плоскостях
Вопрос №16
К печам с канальным обогревом относятся
печь ФТЛ20
печь ХПА
печь П104
печь АЦХ
Вопрос №18
В каком аппарате происходит совмещенное брожение сусла и дображивание пива
горизонтальный бродильный аппарат
цилиндроконический бродильный аппарат
лагерный танк
бродильно-купажный аппарат
Вопрос №22
Сколько отверстий имеет тарелка сепаратора-сливкоотделителя
1
2
3
5
Вопрос №26
К аппаратам для уваривания и варки пищевых сред относят
многокорпусные выпарные установки
вакуум-аппараты
кожухотрубный подогреватель
пленочный прямоточный аппарат
Вопрос №29
Основным рабочим органом обоечных машин является
абразивный барабан
дека
бичевой ротор
щеточный барабан
Вопрос №30
Какое оборудование относится к механическим перемешивающим аппаратам
ванна нормализации
эжекторный смеситель
замочный чан
сатуратор
В ФАЙЛЕ ПРИВЕДЕНЫ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ С КОНКРЕТНЫХ ПОПЫТОК!!!
ВСЕ ВОПРОСЫ ПРИВЕДЕНЫ ЗДЕСЬ!!!!
ФАЙЛ С ОТВЕТАМИ БУДЕТ ДОСТУПЕН СРАЗУ ПОСЛЕ ПОКУПКИ!!!
В ФАЙЛЕ ПРИВЕДЕНЫ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ С КОНКРЕТНЫХ ПОПЫТОК!!!
ВСЕ ВОПРОСЫ ПРИВЕДЕНЫ ЗДЕСЬ!!!!
ФАЙЛ С ОТВЕТАМИ БУДЕТ ДОСТУПЕН СРАЗУ ПОСЛЕ ПОКУПКИ!!!
