Экономическое обоснование производства фарша рыбного мороженого

Тема: Экономическое обоснование производства фарша рыбного мороженого

Исходные данные:

1.     Готовая продукция – фарш рыбный мороженый

2.     Потребительская упаковка – пакеты из полимерных материалов, массой 450 гр

3.     Производительность – 3000 кг/см

4.     Режим работы – 1 смена по 8 часов

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ИССЛЕДУЕМОГО СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ 4

1.1 Описание исследуемого предприятия 4

1.2 Управление предприятием 7

1.3 Характеристика структурного подразделения 10

1.4 Оформление учетно-отчетной документации 14

2 РАСЧЕТ ТЕКУЩИХ ЗАТРАТ 16

2.1 Расчет сырца направленного на обработку в натуральном и денежном выражении 16

2.2 Расчет продукции в натуральном и денежном выражении 16

2.3 Расчет фонда оплаты труда 17

2.4 Расчет затрат на энергоресурсы 18

2.5 Расчет затрат, вспомогательных материалов 19

2.6 Расчет стоимости оборудования 20

2.7 Расчет амортизации 20

2.8 Калькуляция себестоимости продукции 21

3. РАСЧЕТ СТОИМОСТНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 22

3.1 Прогноз прибыли 22

3.2 Чистая рентабельность 22

3.3 Затраты на 1 руб. товарной продукции 22

3.4 Срок окупаемости 23

3.5 Фондоотдача 23

3.6 Фондоемкость 24

3.7 Фондовооруженность 24

3.8 Производительность труда 24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 28