Товарный менеджмент и экспертиза качества непродовольственных товаров ЗАДАНИЯ
Благодарю за покупку!
Можете ознакомится с базой готовых работ https://studwork.ru/shop?user=124542
Если нужны ещё контрольные работы или ответы на тесты, пиши в личку. Все контрольные были проверены преподавателями и оценены на положительную оценку в название файла указан процент, НЕ ЗАБУДЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО % УДАЛИТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ ФАЙЛА НА ПОРТАЛ.
Задание 2 80%
Задание №2. Тема 1 «Теоретические основы товарного менеджмента. Категорийный менеджмент. Формирование и управление ассортиментом товаров»».
2.1. Необходимо провести исследование структуры торгового ассортимента выбранной при выполнении работы группы товаров в конкретном торговом предприятии (наиболее удобно использовать для анализа официальные сайты интернет-магазинов).
Используйте не менее трех признаков классификации товаров при проведении анализа.
Результаты исследования оформить в виде таблицы 2.
Таблица 2. – Структура торгового ассортимента товаров в «Метро кэш энд Керри»
Наименование классификационного признака Наименование группировок товара в торговом ассортименте Количество видов и разновидностей товара, шт. Доля в общем объеме ассортимента, %
1 2 3 4
Продовольственные товары Овощи, фрукты 14 413,30 7,2
Готовая кулинария 16 415,10 8,2
Постройте круговые диаграммы, отражающие результаты анализа структуры торгового ассортимента по каждому признаку классификации. Сделайте выводы.
1.2. Решите три ситуационные задачи:
Ситуационное задача 1. Магазин «Кенгуру» имеет в продаже: обои-дуплекс - 7 расцветок, обои виниловые - 6 расцветок, фото-обои – 2 вида, «жидкие» обои – 3вида. Новые виды по 1 каждого, в прайс-листе поставщика по 10 каждого вида. Рассчитайте широту, полноту, степень обновления ассортимента.
Ситуационное задача 2. Определите полноту и степень обновления ассортимента магазина «Обувь» имеющего в продаже: кроссовки – 7 фасонов, сапоги женские – 5, ботики – 4, туфли – 6, полуботинки – 8 фасонов, если на оптовом предприятии предполагают по 8 фасонов каждого вида, из имеющихся по 3 новинки. Ваши действия по созданию рационального ассортимента к лету.
Ситуационное задача 3. Определите полноту и степень обновления ассортимента магазина «ТриКотаж», имеющего в продаже джемпера – 3 фасона, юбки - 7, брюки – 5, жакеты – 4, свитера – 6, если на оптовом предприятии предлагают по 8 фасонов каждого вида. Из имеющихся в продаже товаров – по 1 новинки каждого вида.
Задание 3 90%
Задание №3. Тема 3. Экспертиза качества непродовольственных товаров.
Идентификация непродовольственных товаров
3.1.Решите ситуационную задачу, используя предложенную методику:
Экспертная комиссия провела оценку функциональных показателей качества автомобиля, выразив результаты в баллах (от 1 до 5).
1. Сравните показатели исследуемых свойств оцениваемого образца с соответствующими показателями базового образца, приведенными в табл. 1, и сделайте заключение об уровне качества оцениваемого образца автомобиля дифференциальным методом
Таблица 1 - Результаты оценки функциональных свойств автомобиля
Наименование свойств Показатель оцениваемого образца (Pi) Показатель базового образца (Рiδ) Относительный показатель (qi)
Мощность 4 5 0,8
Тип двигателя 3 4 0,75
Рабочий объем двигателя 4 5 0,8
Класс 3 5 0,6
Тип кузова 5 4 1,25
Сумма 19 23 0,83
Как видно из результатов оценки мощность автомобиля соответствует показателю базового образца на 80%., тип двигателя на 75%, рабочий объем двигателя на 80%, класс на 60%. Оцениваемый образец тип кузова превосходит базовый на 25%.
В целом качество оцениваемых свойств автомобиля соответствует базовым на 83%.
2. Определив по данным табл. 2 коэффициенты весомости оцениваемых свойств, установите уровень качества автомобиля комплексным методом
Таблица 2 – Результаты определения весомости свойств экспертным методом
№ Haименование свойств Показатели весомости, присвоенные свойствам экспертами (Mi)
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Мощность 1 0 2 1 1 2 2 1
2 Тип двигателя 0 0 0 0 1 1 1 0
3 Рабочий объем двигателя 0 0 1 0 1 1 1 0
4 Класс 5 8 5 5 4 3 3 5
5 Тип кузова 4 2 2 4 3 3 3 4
10 10 10 10 10 10 10 10
Сделайте выводы о уровне качественного совершенства товара.
МЕТОДИКА
оценки уровня качественного совершенства товаров
1. Дифференциальный метод
1.1. Определение относительного показателя исследуемого свойства:
где: gi – относительный показатель исследуемого свойства;
Pi - показатель исследуемого свойства оцениваемого образца;
Piδ – показатель исследуемого свойства базового образца.
2. Комплексный метод.
2.1. Определение коэффициента весомости отдельных свойств:
где: mi – коэффициент весомости i-го свойства;
Mi – показатель весомости i-го свойства;
n – количество экспертов;
r – количество свойств.
2.2. Определение комплексных показателей качества с учетом весомости свойств:
;
qδ= Piδ mi.
2.3. Установление комплексного показателя уровня качества оцениваемого образца:
Q = q/qδ
2.4. Заключение:
Высокое качество: Q≥1,
Низкое качество: Q<1.
Ответ:
3.2. Решите три задачи, используя государственные стандарты. Сделайте заключение о качестве товара:
Задача 1. Эксперту требуется провести экспертизу по качеству стального эмалированного кофейника вместимостью – 1,5 дм3 (л). В результате лабораторных испытаний обнаружено:
– в водной вытяжке количество миграции фтора – 0,4 мг/дм3;
– выпадение крышки при наклоне на 40°.
Обосновать заключение эксперта о качестве данного изделия.
Задача 2. Эксперту требуется провести экспертизу по качеству сливочников из фарфора вместимостью 150 см3. В результате лабораторных испытаний было обнаружено:
– выделение свинца составляет 2,0 мг/дм3;
– выделение кадмия составляет 0,7 мг/дм3.
Эксперту требуется провести диагностику пороков: указать причины их возникновения, влияние пороков на качество. Обосновать заключение эксперта о качестве данных изделий.
Задача 3. Эксперту требуется провести экспертизу по качеству вазы для печенья с вырезным краем из стекла, выдувного способа производства, высота вазы – 110 мм, диаметр – 180 мм, если при осмотре обнаружены следующие пороки:
– 2 инородных включения размером 1,0 мм, не имеющие вокруг себя трещин и посечек;
– 3 инородных включения размером 1,5 мм, не имеющие вокруг себя трещин и посечек;
– разнотолщинность стенок края изделия – 35%.
Обосновать заключение эксперта о качестве данного изделия.
