Синергия. Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности. Профиль: Менеджмент в Гостиничном и ресторанном бизнесе

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
307
Покупок
4
Антиплагиат
Не указан
Размещена
30 Апр 2023 в 19:07
ВУЗ
Синергия
Курс
3 курс
Стоимость
800 ₽
Демо-файлы   
1
docx
Задание Задание
15.3 Кбайт 15.3 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Отчет
284.2 Кбайт 800 ₽
Описание

Работа оценена на 90 баллов.

отчет выполнен на примере гостиницы.

Кейс-задача № 1

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…». Опишите общую информацию об организации.

Нарисуйте схему оптимального распределения обязанностей по закупке продукции на Вашем предприятии. 

Кейс-задача № 2

 Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».

Предложите схему организации производства на данном предприятии при заданном условии:

минимизация производственных площадей.

Кейс-задача № 3

Для предприятия «…», на котором Вы проходите практику, предложите оптимальные сервисные услуги.

Свяжите свои предложения с условиями:

·      местоположения

·      количества посадочных мест / номерного фонда

·      загрузки предприятия

·      типа предприятия

·      уровнем  предприятия

Кейс-задача № 4

Разработайте либо актуализируйте инструкцию для сотрудника Вашего предприятия гостеприимства «…», на котором Вы проходите практику «Стандарт подачи чека и прощания с гостем», «стандарт приёма и подачи заказа».

По возможности приведите инструкции, имеющиеся на данный момент на предприятии. 

Кейс-задача № 5

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…».

Предложите современные технологии сокращения затрат на производство для Вашего предприятия.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Менеджмент
Отчет по практике Практика
22 Ноя в 11:22
8 +8
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:41
13 +3
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:37
16 +3
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:34
19 +10
0 покупок
Другие работы автора
Менеджмент
Отчет по практике Практика
31 Окт в 10:29
106 +1
0 покупок
Управление персоналом
Отчет по практике Практика
23 Окт в 22:12
35 +1
0 покупок
Управление персоналом
Отчет по практике Практика
13 Авг в 12:17
79 +1
1 покупка
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир