Модернизация оборудования участки выпечки батонов

Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Просмотров
164
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
16 Янв 2023 в 15:47
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
14 700 ₽
Демо-файлы   
1
jpg
СОДЕРЖАНИЕ АРХИВА СОДЕРЖАНИЕ АРХИВА
210.5 Кбайт 210.5 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
zip
ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ
4.6 Мбайт 14 700 ₽
Описание

«Агроинженерия», профиль «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»

Тема: "Модернизация оборудования участки выпечки батонов"

Цель работы: разработка решений по модернизации оборудования участка выпечки батонов путём совершенствования печного агрегата.

Задачи:

1. Описание схемы цепей оборудования технологической линии производства батонов.

2. Механизм и режимы процессов выпечки батонов в увлажненной среде.

3. Анализ конструктивных аналогов печей для выпечки батонов и модернизация тупиковой печи ХПА-40.

4. Произвести основные расчеты производительности печного агрегата, тепловой баланс пекарной камеры и тяговый расчет тупиковой печи ХПА-40.

5. Описать эксплуатацию, ремонт и смазку печи ХПА-40.

6. Изучить основы безопасности работы с печью и произвести проверочный расчет искусственного освещения.

7. Произвести расчет показателей экономической эффективности.

Оглавление

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5

1.1 Описание схемы цепей оборудования технологической линии производства батонов 5

1.2 Механизация процесса и режимы выпечки батонов 8

1.3 Классификация хлебопекарных печей 11

1.4 Обоснование выбранных решений 18

2 КОНСТРУКТОРСКАЯ ЧАСТЬ 19

2.1. Анализ существенных конструктивных аналогов действующего оборудования 19

2.2 Назначение, описание конструкции и принципа действия тупиковой печи ХПА-40 23

2.3 Сущность модернизации 26

2.4 Расчет основных параметров хлебопекарной печи ХПА-40 27

2.4.1 Определяем производительность печного агрегата 27

2.4.2 Расчет теплового баланса пекарной камеры 29

2.4.3 Тяговый расчет 36

3 ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕМОНТ ПЕЧИ ХПА-40 39

3.1 Монтаж и обслуживание печи 39

3.2 Эксплуатация печи 40

3.3 Техническое обслуживание печи 42

3.4 Смазка оборудования 43

4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНИДЕЯТЕЛЬНОСТИ 52

4.1 Основные нормативные документы по охране труда и производственной безопасности 52

4.2 Анализ вредных и опасных производственных факторов 52

4.3 Расчет искусственного освещения 60

5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 63

5.1 Технико-экономическое обоснование 63

5.2 Расчёт капитальных вложений (инвестиций) 63

5.3 Изменение текущих расходов (себестоимости продукции) по факторам 66

5.4 Изменение денежных потоков 68

5.5 Расчёт показателей экономической эффективности проекта 69

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 73

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 74

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другое
Контрольная работа Контрольная
31 Окт в 12:37
37 +1
0 покупок
Другое
Контрольная работа Контрольная
29 Окт в 15:33
21 +1
0 покупок
Другое
Контрольная работа Контрольная
29 Окт в 13:16
44 +1
0 покупок
Другое
Контрольная работа Контрольная
29 Окт в 09:38
34 +1
0 покупок
Другие работы автора
Физкультура и спорт
Статья Статья
15 Сен в 18:59
160 +1
1 покупка
Медицина
Реферат Реферат
15 Сен в 18:58
43 +1
0 покупок
Психология
Дипломная работа Дипломная
15 Сен в 18:58
85 +1
0 покупок
Экономика
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:57
50
0 покупок
Экономика
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:56
42 +1
0 покупок
Экономика
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:56
50 +1
0 покупок
Интернет технологии
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:53
36
0 покупок
Экономика
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:50
40 +1
0 покупок
Экономика
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:49
41 +1
0 покупок
Административное право
ВАК ВАК
15 Сен в 18:47
39
0 покупок
Конституционное право
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:47
37 +1
0 покупок
Другое
Реферат Реферат
15 Сен в 18:45
44
0 покупок
Литература
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 18:43
48 +1
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир