Современные хостелы. Особенности развития нового вида хостелов на рынке гостиничных услуг в России
+ БОНУСОМ ПРЕЗЕНТАЦЙИЯ НА ЗАЩИТУ В ПОДАРОК!
Тема дипломной работы: Современные хостелы. Особенности развития нового вида хостелов на рынке гостиничных услуг в России ( на примере капсульных отелей ).
Целью работы является исследование проблемы и определение перспектив развития мини-отелей (хостелов) на российском рынке гостиничных услуг
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• дать определение понятию «хостел»;
• охарактеризовать современное состояние развития предприятий малого бизнеса в индустрии гостеприимства;
• охарактеризовать гостиничную инфраструктуру города Москвы;
• предложить проект открытия хостела в городе Москве.
Предметом исследования данной работы является сектор предприятий малого бизнеса в индустрии гостеприимства.
Объектом исследования является хостел как вид гостиничного предприятия.
Введение 3
1. Теоретические аспекты развития рынка гостиничных услуг в России 7
1.1.Анализ и современные тенденции развития рынка гостиничных услуг в России 7
1.2.Нормативные основы функционирования рынка гостиничных услуг в России 14
1.3.Виды и особенности гостиничных предприятий 19
2.Хостелы и их развитие на рынке гостиничных услуг 23
2.1.Понятие и особенности хостела как вида гостиничного предприятия 23
2.2.Российский рынок услуг хостелов 30
2.3.Зарубежный рынок хостельных услуг 34
3.Разработка проекта открытия хостела в Москве 41
3.1.Изучение спроса и требований к услугам хостелов на рынке гостиничных услуг города Москвы 41
3.2.Разработка проекта открытия хостела в городе Москве 43
3.3.Экономическое обоснование разрабатываемого проекта 59
Заключение 64
Список используемой литературы 67
