вариант 2
Справочник Номенклатура. Группы номенклатуры в программе 1С Бухгалтерия.
Создайте элемент номенклатуры в группе Товары: Помидоры, ед. измерения – ящик, ставка НДС 18 %, статья затрат – материальные расходы. Создайте номенклатурную группу – Овощи-фрукты