Ресторан быстрого питания Казахской кухни

Инициатором этого бизнес проекта является Предприниматель, который планирует открыть Ресторана быстрого питания Казахской кухни для широкого спектра потребителей. Оценив высокую потребность в данном виде услуг у населения, Предприниматель принял решение провести оценку реализации этого проекта.

Наименование проекта: Открытие « Ресторана быстрого питания Казахской кухни».

Сроки реализации проекта: с ноября ______________.

Инициатор проекта: ______________

Сведения о инициаторе проекта:

      ________________________________________________________

Данный бизнес-план разработан с целью обоснования финансово-экономической эф-фективности и технической реализуемости инвестиционного проекта «Бизнес-план Открытие ресторана быстрого питания казахской кухни».

Направления деятельности предприятия предполагает не только организацию пита-ния, но и проведение следующих мероприятий : организация банкетов, праздничных ме-роприятий, кофе брэйков.

Посещение ресторана быстрого питания – это, несомненно, в первую очередь желание вкусно поесть, но также это и возможность пообщаться с другими.

Резюме……………………………………………………………………………………………4

Введение…………………………………………………………………………………….......6

1.Концепция проекта………………………………………………………………………….8

2.Описание продукта (услуги)……………………………………………………………….9

  2.1.Объемы продаж и условия оплаты продуктов

  2.2.Цены продуктов

3.Маркентинговый план…………………………………………………………………….10

  3.1 Анализ рынка

  3.2 Анализ конкурентов

  3.3 USP - Муляжи

4.Обоснования выбора оборудования ………………………………………………….....16

  4.1.Список приобретаемых активов

  4.2 Программное обеспечение (ПО)

  4.3 Инвестиции в оборотные средства

  4.4 Проектирование и ремонт, посуда и инвентарь

5.Организационная структура…………………………………………………………….19

 5.1 Структура организации

 5.2 Разработка меню и обучение персонала

6.Реализация проекта…………………………………………………………………….....20

  6.1 Сроки и этапы реализации проекта

7.Эксплуатационные расходы ..20

8.Общие расходы …………………………………………………………………………….21

  8.1.Список общих издержек

9. Потребность в капитале и финансировании………………………………………….26

  9.1.Общая финансовая характеристика проект

  9.2 Общие предпосылки финансового плана

  9.3 Финансирование проекта

10.Эффективность проекта ………………………………………………………………….27

  10.1 Оценка экономических и финансовых показателей проекта

  10.2 Основные риски проекта

11.Социально-экономическое и экологическое воздействие …29

   11.1 Социально-экономические аспекты реализации проекта

   11.2 Социальный аспект 

 12. Финансовый план …30

   12.1.Основные исходные данные, допущения и предпосылки, использованные для по-строения финансовых прогнозов

   12.2.Показатели эффективности инвестиций

   12.3.График окупаемости (NPV)

   12.4.Отчет о прибыли и убытках

   12.5.График прибыли и убытков

   12.6.Отчет о движении денежных средств (кэш-фло)

   12.7. График денежных потоков

   12.8.Баланс

   12.9.График соотношения собственного и заемного капитала

   12.10.Финансовые показатели

   12.11.График рентабельности собственного капитала

   12.12.План финансирования

   12.13.Анализ безубыточности