Бизнес-план предприятия общественного питания

В современной рыночной экономике бизнес-план является важным инструментом, Его используют во всех видах предпринимательства. Бизнес--план описывает процесс работы предприятия, показывает какие цели, ставит перед собой руководитель и какие способы достижения этих целей он предлагает. Качественно разработанный и правильно рассчитанный бизнес--план помогает предпринимателю с высокой точностью оценить шансы на успех и предостеречься от убыточных проектов, а для уже существующей компании быстрее расти, повышать свое влияние на рынке, где она функционирует, и составлять пути своего развития.
Бизнес - план является отправным документом, и он постоянно обновляется, в него вносятся поправки, связанные с постоянным изменение макро и микро экономик которые оказывают непосредственное влияние на деятельность предприятие.

Введение
1. Классификация и стандартизация предприятий общественного питания.
2. Обустройство и организация работы предприятия общественного питания.
3. Роль и значение бизнес - плана в современном предпринимательстве
3.1 Цели, задачи и роль бизнес-плана в современной экономике.
3.2 Типы бизнес-планов.
3.3 Структура бизнес-плана
4. Бизнес план проекта по открытию предприятия общественного питания «-»
4.1. Резюме
4.2. Анализ рыночной ситуации.
4.3. Организационный план.
4.4. План маркетинга.
4.5. Финансовый план.
4.6. Оценка рисков.
Заключение
Список используемой литературы
Приложения

Бизнес- план. Методические материалы Под ред. Р.Г. Маниловского. - М.: Финансы и статистика, 2010
Бизнес- план. Рабочая книга. - СПб.: ЭИС,2011
Бизнес - план (методические материалы).- М: Финансы и статистика, 2010
Гражданский Кодекс Российской Федерации.
Буров И.С., Морошкин М.В., Новиков А.П. Бизнес - план. Методика составления. - М.: ЦИПКК, 2012
Закон РФ “О защите прав потребителей” от 07.02.1997.
Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие, и. 2-е.- М.: Финансы и статистика, 1998
Дмитриев Ю.А., Гутман Г.В., Краев В.Н. Бизнес - план структура, содержание. Методические указания к разработке - М: Финансы и статистика, 1998.
Закон РФ “О сертификации продукции и услуг” от 10.06.1993.
Закон РФ “О лицензировании отдельных видов деятельности” №173 от 26.11.1998.
11.Закон РФ “О страховании” от 27.11.1992.
Крылова Н. Как добиться успеха с помощью бизнес- плана Деловые люди, 1994.- №43.
Казаков Л.С. Предпринимательство. М.: ИНФРА-М, 2013.
Куршева О., Степанов Д Бизнес- план как инструмент выживания ЭКО, 2014. - №6.
Ковалев В.В. Финансовый анализ.- М.: Финансы и статистика,2013
Исследование проведено в феврале-июне 2014 года. Copyright © РБК, 2014.
http: //biznes-kredit. info/nachalo/raschet-idei.html