Исследование внешнего окружения предприятия (на примере гостиницы)

Цель выпускной квалификационной работы - исследование внешнего окружения гостиницы ООО «Отель Париж».
Объект исследования - гостиница ООО «Отель Париж».
Предмет исследования - внешнее окружение гостиницы ООО «Отель Париж».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты оценки влияния внешнего окружения на организацию в гостиничном бизнесе;
- проследить динамику экономических показателей деятельности ООО «Отель Париж»;
- провести оценку внешней среды функционирования ООО «Отель Париж»;
- разработать и оценить мероприятия по повышению эффективности ООО «Отель Париж» в условиях внешней среды;
- разработать план мероприятий по повышению эффективности деятельности ООО «Отель Париж» с учетом внешнего окружения;
- рассчитать показатели экономической эффективности комплекса мероприятий.

Исследование внешнего окружения предприятия (на примере гостиницы)

Литература
1. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия / пер. с англ. - 6-е изд., доп. - М.: Институт новой экономики, 2013.
2. Богалдин-Малых В.В. – Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы: Учебное пособие.-М.: Изд. МПСИ Воронеж, 2012 – 560с.
3. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект – Пресс, 2012. – 75 с.
4. Ваген Гостиничный бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2012. – 416 с. (Серия “Учебное пособие”)
5. Веснин В.Р. Основы менеджмента, М.: Финансы и статистика, 2014. – 226 с.
6. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. – М.: «Дашков и К». - 2005. – 400 с.
7. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 352 с. (Серия “Учебники, учебное пособие”)
8. Волков Ю.Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 320 с. (Серия “Учебники, учебное пособие”)
9. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 352 с. (Серия “Учебники, учебное пособие”)
10. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания / Серия “Учебники, учебное пособие”. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 384 с.
11. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов н/Д: “Феникс”, 2013. – 384 с. - (Серия “Учебники, учебные пособия”)
12. Вечканов Г.С., Вечканова Т.Р. Современная экономическая энциклопедия.-СПб. Издательство «Лань», 2011.-880с.
13. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник 2-е пособие, перераб. и доп.-М.: Гардарика, 2013.-296с.
14. Владимирова И.Г. Слияние и поглощение компаний // Менеджмент в России и за рубежом. 2013. - № 1. - С. 27-48.
15. Горшков В.Г. Диверсификация на промышленном предприятии. -Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2012.-191с.
16. Горшков В.Г. Стратегия диверсификации предприятия в новых экономических условиях (на примере предприятий ОПК машиностроительного комплекса), 2009.
17. Горемыкин В.А., Богомолов О.А. Экономическая стратегия предприятия. Учебник. - М.: Информационно-издательский дом "Филин", Рил ант, 2012.-506 с.
18. Голубков Е.П. Основы маркетинга.-М.: Финпресс, 2012.
19. Гембл П. и др. Маркетинг взаимоотношений с потребителями / П. Гембл М. Стоун, Н. Вудкок. – Пер. с англ. В. Егорова. – М.:ФАИР – ПРЕСС, 2010. – 518 с.
20. Гиляровская Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности.- М.: Проспект, 2014. - 360 с.
21. Гомилевская Г.А. Организация предпринимательской деятельности в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб. пособ. – Владивосток: Изд–во ВТУЭС 2010. – 72 с.
22. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов (под ред. Ю.Ф. Волкова) / Серия “Учебники, учебные пособия”. – Ростов н/Д: “Феникс”, 2012. – 448 с.
23. Данько Т.П. Управление маркетингом: Учебник. – 5-е изд. перераб. и доп.-М.: ИНФРА – М; 2012. – 334 с. / Серия “Высшее образование”
24. Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Мн.: БГЭУ, 2014. 346 с.
25. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособ. – М.: Новое знание, 2012. – 392с.
26. Ефремова Т.С. Гостиничный бизнес: особенности работы [Электронный ресурс]. Режим доступа:/http://www.prohotel.ru/articles-6794/0/ (дата обращения: 02.12.13).
27. Егорлушкина Т.Н. Обоснование направлений диверсификации предприятия угольной промышленности.- Тула, 2012.-168с.
28. Ефимов B.C. Стратегия бизнеса: Концепция и методы планирования.-М.: Финпрес, 2013.
29. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2014. - 192 с.
30. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений- М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 224 с.
31. Забелин П.В. Основы корпоративного управления концернами.-М.: Изд-во ПРИОР, 2013.
32. Ионова А. Ф., Селезнева Н. Н. Финансовый анализ: учеб. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2011. – 624 с.
33. Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России. – М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2011. – 342 с.
34. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко – 4-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2013. – 368 с. – (Экономическое образование)
35. Казаков А.П., Минаева Н.В. Экономика, М.: ЮНИТИ, 2014. – 305 с.
36. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Проспект, 2012. 164 с.
37. Ковалев В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 144 с.: ил.
38. Карась Л.Ю., Тимохов М.С., Черников В.В. Системный анализ в стратегическом менеджменте.-М: АЭФП, 2011.
39. Керашев М.А. и др. Диверсификация производства: цели, направления, эффективность.-М.: Компания Спутник+, 2013.-172с.
40. Клейнер Г.Б., Тамбовцев B.JL, Качалов P.M. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность.-М. Экономика, 2012.
41. Лесник А.Л. Управление доходами