Парфюмерия и культура

Цель работы – изучить исторические и культурные аспекты развития парфюмерной традиции в контексте функционирования запаха в сакральной и повседневной сферах. Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:
1. Проанализировать специфику изучения запаха как феномена культуры.
2. Исследовать эволюцию парфюмерной традиции от зарождения до настоящего времени.
3. Рассмотреть изменение основных функций парфюмерии в зависимости от смены эпох.
4. Охарактеризовать функционирование запаха в сакральной и повседневной сферах культуры.

Введение……………………………………………………………………………...3
Глава 1. Парфюмерная традиция в истории человечества
1.1. Взаимодействие парфюмерии и культуры…………………………………….7
1.2. Эволюция парфюмерной традиции………………..…………………………16
Глава 2. Изменение ниш применения парфюмерии в зависимости от смены эпох
2.1. Древний Египет и античность………………..……..…….………………….27
2.2. Средние века…………………………………………………..………………31
2.3. Эпоха Просвещения…………………………………………………………..39
2.4. Индустриальная революция, конец 19 - начало 20 веков…………………..42
2.5. Наше время…………………………….………………………………………47
Глава 3. Парфюмерная традиция как важный элемент культуры повседневности……………………………………………………………………..55
Заключение…………………………………………………………………………72
Список использованной литературы……………………………………………...75

1. 100 легендарных ароматов. - М.: Астрель. АСТ, 2003.
2. Ароматы и запахи в культуре. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: НЛО, 2003.
3. Ароматы мира. Энциклопедия Аванта +. - М., 2005.
4. Бронштейн А. И. Вкус и обоняние. - М. - Л.: Наука, 1950.
5. Вайнштейн О.Б. Историческая ароматика: одеколон и пачули // Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 437-462.
6. Вайнштейн О.Б. Грамматика ароматов. // Иностранная литература. 2001.№ 8. С. 18
7. Веригин К.- М. Благоуханность: воспоминания парфюмера. - М.: КЛЕОграф, 1996.
8. Войткевич С.А., Хейфиц Л.А. От древних благовоний к современным парфюмерии и косметике. - М.: Пищевая промышленность, 1997.
9. Галеев Б. Содружество чувств и синтез искусств. - М.: Знание, 1982.
10. Герасимова О.А. Социально-психологические характеристики ольфакторной самопрезентации личности / Дис. канд. психол. наук. Ростов н/Д, 2003.
11. Герер А. Благоуханная пантера // Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 271-276.
12. Григорьева О.Н. Цвет и запах власти. Лексика чувственного восприятия в публицистическом и художественном текстах: Учебное пособие. - М.: Флинта, Наука. 2004.
13. Гулимова В.И. «Пять носов» человека и 2500-летняя история их изучения // Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 120-167.
14. Гулимова В.И. Вомероназальная система животных и человека в норме и патологии // Архив патологии. 2002. Т. 64. № 4. С. 52-59.
15. Гулимова В.И. Запах и подсознание: влияние обонятельных стимулов на эмоциональное восприятие и поведение человека // Косметика и медицина. 2002. № 3. С. 6-23.
16. Гулимова В.И. Запах и подсознание: влияние обонятельных стимулов на эмоциональное восприятие и поведение человека // Косметика и медицина. 2002. №3. С. 6-23.
17. Гэймон Д., Брэгдон А. Игры, в которые играет мозг. - М., 2005.
18. Духи и мода / Пер. с англ. Н.Б. Мордвинцевой. - М., 2001.
19. Еллинек И. С. Планета духов в созвездии ароматов. Перевод О. Асписовой. // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С.367-387.
20. Еллинек И.С. Духи – мечта во флаконе. - М., 1996.
21. Епанешникова - М.А. Феномен запаха в культуре: к проблеме экологии человеческого тела // Актуальные проблемы современной науки. - - М., 2010. - 6. - С. 155-158.
22. Епанешникова - М.А. Функции запаха как феномена культуры / - М.А. Епанешникова // Вестник Челябинского государственного университета. Серия Философия. Социология. Культурология. Выпуск 19. - 2010. - 31. - С. 31-35.
23. Жирицкая Е. Легкое дыхание: запах как культурная репрессия в российском обществе 1917-30-х гг. // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 167-269.
24. Жирицкая Е.А. Антиглобалисты // Новости в мире косметики. 2002. № 1-2. С. 75-81.
25. Жирицкая Е.А. Путешествие в страну прибыльных ароматов // GEO. 2000. № 3. С. 19-22.
26. Жирицкая Е.А. Судьба "Жападора" / / Новости в мире косметики. 2001. № 3. С. 47-48.
27. Запесоцкий Ю.А. Имидж и бренд: инструменты творения нового человека? // Человек. 2009. №. 5. С. 26-29.
28. Захарьин Д. Ольфакторная коммуникация в контексте русской истории. - М.: ОГИ, 1999.
29. Зиммель Г. Из «Экскурса о социологии чувств» // Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 17-34.
30. Зинкевич Э.П. Запах и жизнь // Химия и жизнь. 2006. № 3. С. 13-14.
31. Зорина Е. Алхимия запахов //«Вокруг света». 2003. №12 (2759). С. 56-59.
32. Зюскинд П. Парфюмер. СПб., 1999.
33. Кабакова Г. Запахи в русской традиционной культуре // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 50-61.
34. Кирсанова Р. Аромат родного дома и запах счастья // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 270-279.
35. Классен К, Хоувз Д. Синнот А. Аромат товара: коммерциализация запаха. Перевод С. Силаковой // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 419-463.
36. Кожаринов В.В. Русская парфюмерия. 19 - начала 20 века. / / Журнал «Дорогой». 2000. № 5. С. 46-50.
37. Корбен А. Парижские запахи. Пер. Е. Гальцовой. // Ароматы и запахи в культуре. Книга 1. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 426-436.
38. Костяев А.И. Ароматы и запахи в истории культуры. Знаки и символы. ЛКИ, 2007.
39. Крапивенко А.В. Технологии мультимедиа и восприятие ощущений: Учебное пособие. - М., 2009.
40. Левинсон А. Повсюду чем-то пахнет. // Ароматы и запахи в культуре. Книга 2. / Сост. О.Б. Вайнштейн. - М.: Новое литературное обозрение, 2003. С. 7-39.
41. Линдстром - М. Чувство бренда. Роль пяти органов чувств в создании выдающи