Отчет по практике в кафе

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
311
Покупок
1
Антиплагиат
Не указан
Размещена
21 Июл 2015 в 06:27
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
500 ₽
Демо-файлы   
7
zip
Демо_7.png Демо_7.png
80 Кбайт 80 Кбайт
zip
Демо_6.png Демо_6.png
41 Кбайт 41 Кбайт
zip
Демо_5.png Демо_5.png
85.5 Кбайт 85.5 Кбайт
zip
Демо_4.png Демо_4.png
87.2 Кбайт 87.2 Кбайт
zip
Демо_3.png Демо_3.png
74.9 Кбайт 74.9 Кбайт
zip
Демо_2.png Демо_2.png
67.6 Кбайт 67.6 Кбайт
zip
Демо_1.png Демо_1.png
67.3 Кбайт 67.3 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
zip
Отчет по практике в кафе.doc
51.7 Кбайт 500 ₽
Описание
Целью данного отчета является изучение деятельности предприятия, анализ его внутренней и внешней структур, рассмотрение персонала организации, изучении документации, расширение круга теоретических знаний студента и приобретение практического опыта в соответствии со своей специальностью.
Для реализации данной цели необходимо выполнение ряд заданий, таких как, сбор, обработка и использование информации, разработка должностных инструкций, положений, инструкций и т.д.
Оглавление
Введение...........................................................................................................3
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика кафе «-»……………..5
1.1. Общая характеристика кафе «-».....5
1.2. Административно-управленческий персонал, выполняемые ими функции, образование, квалификация и стаж общий и по специальности в кафе «-»…………… ……..………...…………6
1.3. Методы и стиль работы менеджера..………………………...…………..27
1.4. Нормирование и учет численности персонала, наем, отбор и прием персонала……………………………………..………………………….31
1.5. Организация контроля над выполнением приказов и распоряжений....33
1.6. Организация труда персонала. Текучесть кадров, состояние трудовой дисциплины………………………………………………………...........36
Глава 2. Анализ персонала
2.1. Анализ состояния персонала в кафе «-»……................................38
2.2. Основные характеристики работы персонала….............. ........................40
2.3 Рекомендации по усовершенствованию системы управления персоналом в кафе «-».........................................................................................44
Заключение...................................................................................................51
Литература
Приложения. .................................................................................................54
Список литературы
1. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2006.- 196 с.
2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.- 4-е изд., доп. и перераб.- М.: Финансы и статистика, 2006.- 416 с.
3. Беккера Й., Вилкова Л. Менеджмент процессов.- М.: ЭКСМО, 2007.- 384 с.
4. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник. М.: Гардарика, 2006.-322 с.
5. Веснин В.Р. Менеджмент: учеб.-3-е изд., перераб. И доп.- М.: Проспект, 2008.- 512 с.
6. Виханский О.С., Наумов А.И.. Менеджмент: Учебник.- 4-е изд.- М.: Экономистъ, 2006.-670 с.
7. Герчикова И.Н. Менеджмент.- 4-е изд.- М.: Юнити – ДАНА, 2007. – 511 с.
8. Голубович А.Д., Ситнин А.В., Хенкин Б.Л. Управление банком: Организационные структуры, персонал и внутренние коммуникации.- М.: АО «Менатеп-Информ», 2005.- 652 с.
9. Дафт Р.Л. Менеджмент : учеб. – 8-е изд. –М.: Питер, 2009. – 799 с.
10. Дорофеева Л.И. Менеджмент: Конспект лекций –М.: ЭКСМО, 2007.-192 С.
11.Егоршин А.П. Управление персоналом.- М.: Лотос, 2007.- 1093 с.
12. Жуков Е.Ф. Банковский менеджмент: Учебник для студентов вузов / Е.Ф. Жуков.- М.: Юнити – Дана, 2007.- 318 с.
13. Иода Е.В., Унанян И.Р. Банковский менеджмент: Учеб.пособие / Под общей ред. Иода Е.В. Тамбов. – М.: ТГТУ. 2006 – 192 с.
14. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебник.- 6-е изд.- М.: Новое Издание, 2006 .- 336 с.
15. Карминский А.М., Фалько С.Г. Контроллинг –М.: Финансы и статистика, 2006 .- 336 с.
16. Коротков Э.М. Концепция российского менеджмента.- М.: Дека, 2006.- 896 с.
17. Менеджмент: учебник/ кол.авторов; под ред. Разу М.Л.- М: Кнорус, 2008.- 472 с.
18. Маслеченков Ю.С. Финансовый менеджмент банка.- М.: Юнити-Дана, 2006. –160 с.
19. Поршнев А.Г., Разу М.Л., Тихомирова А.В. Российский менеджмент.- М.: ФБК – ПРЕСС, 2006.- 368 с.
20. Разу М.Л. Менеджмент.- 2-е изд.- М.: Проспект, КноРус, 2009.- 472 с.
21. Рева В.Е. Коммуникационный менеджмент: учеб.пособие.- Пенза: изд-во ПГУ, 2006.- 240 с.
22. Русинова Ф.И., Разу М.Л. Современный российский менеджмент.- М.: ФБК-ПРЕСС, 2007.- 286 с.
23. Румянцева З.П. Общее управление организацией – М.: Инфра – М, 2007.- 304 с.
24. Карминский А.М., Фалько С.Г. Контроллинг –М.: Финансы и статистика, 2006 .- 336 с.
25. Усоскин В.М. Современный коммерческий банк: управление и операции.- М.: Антидор, 2007.- 320 с.
26. Управление человеческим потенциалом современной организации / Под ред. Директора экономических наук, проф. С.Д. Резник.-М.: Пенза: ПГУАС, 2005.-275 с.
27. Федосеев В.Н., Капустин С.Н. Управление персоналом организации: учеб.пособие (Серия «Магистр делового администрирования).- М.: Экзамен, 2005.- 368 с.
38. Фатхутдинов Р.А. Стратегическая конкурентоспособность.- М.: Экономика, 2005.- 504 с.
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Менеджмент
Тест Тест
5 Ноя в 14:49
14 +1
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
5 Ноя в 09:19
9 +1
0 покупок
Менеджмент
Лабораторная работа Лабораторная
4 Ноя в 20:40
12
0 покупок
Другие работы автора
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
5 Ноя в 09:19
9 +1
0 покупок
Логистика
Дипломная работа Дипломная
5 Ноя в 07:57
13
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
4 Ноя в 13:17
9
0 покупок
Экономика
Реферат Реферат
4 Ноя в 12:47
15 +4
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
4 Ноя в 09:03
8
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
4 Ноя в 08:44
6
0 покупок
Психология
Эссе Эссе
2 Ноя в 17:13
10
0 покупок
Педагогика
Эссе Эссе
2 Ноя в 08:40
56
0 покупок
Педагогическая психология
Контрольная работа Контрольная
2 Ноя в 05:36
38
0 покупок
Физкультура и спорт
Эссе Эссе
1 Ноя в 08:18
87
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 08:06
63
0 покупок
Политология
Курсовая работа Курсовая
31 Окт в 16:08
25
0 покупок
Безопасность жизнедеятельности
Реферат Реферат
31 Окт в 07:39
75 +2
0 покупок
Автомобильная промышленность
Эссе Эссе
31 Окт в 07:10
15
0 покупок
Философия
Эссе Эссе
30 Окт в 10:58
30
0 покупок
Медицина
Эссе Эссе
28 Окт в 07:47
67
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
28 Окт в 07:35
62
0 покупок
Педагогика
Контрольная работа Контрольная
27 Окт в 08:27
27
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир