Вопрос 1 В желудке переваривание белков осуществляет
a. фермент трипсин
b. фермент амилаза
c. фермент лизоцим
d. фермент пепсин
Вопрос 2 В каком отделе кишечника человека происходит расщепление растительной клетчатки?
a. двенадцатиперстной кишке
b. тонкой кишке
c. толстой кишке
d. слепой кишке
Вопрос 3 В толстом кишечнике
a. синтезируются некоторые витамины
b. отсутствуют бактерии
c. перевариваются белки и липиды
d. всасывается основная масса органических веществ
Вопрос 4 Вода при обмене веществ в клетке используется как
a. энергетическое вещество, при окислении которого освобождается энергия
b. гормон, регулирующий работу органов
c. фермент — биологический катализатор
d. универсальный растворитель
Вопрос 5 Ворсинки, расположенные на слизистой тонкого кишечника
a. увеличивают поверхность всасывания
b. отвечают за движение пищи
c. выполняют иммунную функцию
d. обеспечивают полостное пищеварение
Вопрос 6 Желчь и поджелудочный сок по протокам попадает в
a. желудок
b. отделы толстой кишки
c. двенадцатиперстную кишку
d. прямую кишку
Вопрос 7 Женские половые железы называют
a. маткой
b. яичники
c. яйцеклетки
d. яички
Вопрос 8 Какая среда в желудке человека?
a. слабощелочная
b. щелочная
c. кислая
d. нет верных ответов
Вопрос 9 Какие витамины относятся к жирорастворимым витаминам?
a. витамин А
b. витамин D
c. все ответы верны
d. витамин Е
Вопрос 10 Какие гормоны образуются в задней доле гипофиза?
a. интермидин, лактотропный
b. андренокортикотропный, гонадотропный
c. окситоцин, вазопрессин
d. мелатонин, тимозин
Вопрос 11 вещества начинают перевариваться в ротовой полости?
a. углеводы
b. витамины
c. липиды
d. белки
Вопрос 12 Каким органом вырабатывается желчь?
a. поджелудочной железой
b. железами желудка
c. печенью
d. железами кишечника
Вопрос 13 Какое заболевание развивается у взрослого человека при избыточном вырабатывании соматотропного гормона?
a. акромегалия
b. микседема
c. базедова болезнь
d. зоб
Вопрос 14 Какое количество энергии выделяется при окислении 1 г жира?
a. 32 кДж
b. 38,9 кДж
c. 30 кДж
d. 17,8 кДж
Вопрос 15 Какой гормон вырабатывают островки Лангерганса поджелудочной железы?
a. инсулин
b. гастрин
c. пепсин
d. трипсин
Вопрос 16 Какой гормон, вырабатываемый надпочечниками, регулирует белковый и углеводный обмен?
a. эстрогенный
b. глюкокортикоидный
c. катехоламин
d. андрогенный
Вопрос 17 Какой фермент слюны обладает бактерицидными свойствами?
a. фермент амилаза
b. фермент лизоцим
c. фермент трипсин
d. фермент пепсин
Вопрос 18 Много витамина С содержится в
a. белом хлебе
b. кефире
c. рыбе
d. шиповнике
Вопрос 19 Назовите железу, вырабатывающую гормон, регулирующий кальциево-фосфорный обмен в организме человека:
a. эпифиз
b. паращитовидная железа
c. щитовидная железа
d. вилочковая
Вопрос 20 Печень выполняет в организме человека барьерную функцию, так как в ней
a. обезвреживаются ядовитые вещества
b. вырабатывается желчь, которая накапливается в желчном пузыре
c. глюкоза превращается в гликоген
d. белки могут превращаться в жиры и углеводы
Вопрос 21 Пища из двенадцатиперстной кишки попадает в
a. другие отделы тонкой кишки
b. поджелудочную железу
c. печень
d. желудок
Вопрос 22 Пищеварительная система состоит из:
a. желудочно-кишечного тракта и пищеварительных желёз
b. желудка, печени, кишечника
c. пищевода, желудка, кишечника
d. печень, желудок, ротовая полость
Вопрос 23 При недостатке какого витамина в детском возрасте развивается рахит?
a. витамина D
b. витамина А
c. витамина В₁
d. витамина С
Вопрос 24 При недостатке какого витамина развивается заболевание бери-бери?
a. ретинола
b. тиамина
c. витамина D
d. аскорбиновой кислоты
Вопрос 25 Процесс распада веществ, их окисления кислородом и выведение из организма - это
a. анаболизм
b. диссимиляция
c. ассимиляция
d. обмен веществ
Вопрос 26 Углеводы в клетках человеческого тела при биологическом окислении распадаются на:
a. воду, аммиак, углекислый газ
b. аминокислоты
c. углекислый газ и воду
d. молекулы глюкозы
Вопрос 27 Укажите основные принципы рационального питания:
a. режим питания
b. все ответы верны
c. умеренность
d. разнообразие
Вопрос 28 Ферменты служат для
a. поддержания внутренней среды кишечника
b. расщепления пищи
c. поддержания внутренней среды желудка
d. все ответы верны
Вопрос 29 Цинга развивается при длительном отсутствии в организме:
a. витамина С
b. витамина А
c. витамина В₁₂
d. витамина В₆
Вопрос 30 Чрезмерное потребление витаминов вызывает
a. гиподинамию
b. гипервитаминоз
c. авитаминоз
d. фагоцитоз