Стандарт предприятия по системе управления качеством туристских услуг

Задачи исследования
- охарактеризовать теоретические аспекты разработки проекта по созданию системы управления качеством гостиничных услуг
- рассмотреть процесс разработки основополагающего стандарта предприятия по системе управления качеством услуг.

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты разработки проекта по созданию системы управления качеством гостиничных услуг
1.1. Качество услуг как фактор повышения конкурентоспособности предприятий сервиса
1.2. Стандартизация в сфере туризма 1
1.3. Актуальность проблемы качества для туристических организаций
и понятие услуги как основного элемента в системе управления качеством 1
Глава 2. Разработка основополагающего стандарта предприятия по системе управления качеством услуг 1
Заключение 2
Список использованной литературы 26

1. Галеева Р.Б. Методика оценки качества гостиничных услуг / Р.Б. Галеева // Практический маркетинг. - 2006. - №12. – c.13-18
2. Гамов В.К., Н.В. Старичкова Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме: уебное пособие/ В.К. Гамов, Н.В. Старичкова. Ростов/Дону: Феникс, 2007.
3. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие/ Под ред. В.С. Сенина, А.В. Денисенко. – М: Изд-во «Финансы и статистика», 2004
4. Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация туристических услуг. М. : Финансы и статистика, 2005.
5. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 4-е изд., перераб и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2004.
6. Лукичева Л.И. и др. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2003.
7. Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по услугам / Пер. с англ., науч. ред. В.И. Галеев. — М.: Всерос. науч.-исслед. ин-т сертификации Госстандарта России (ВНИИС), 2004. – 68 с
8. Можаева Н.Г., Богинская Е.В. Туризм: учебник для студентов системы СПО. М.: Гардарики, 2007
9. Сенин В.С. Организация международного туризма. М.: Финансы и статистика, 2003.