ОТВЕТЫ Введение в профессию (ТПП) РОСДИСТАНТ

В файле представлено 80 вопросов с правильными ответами

Ответы на все тесты, имеющиеся в данной дисциплине. Все тесты сданы на отлично

После скачивания Вы получите ответы на вопросы, представленные ниже

«Restorantes» - во французском языке означает:

«Отцом современного ресторана» по праву считается:

Аванзал – это место для

Автор труда « Математическая теория связи»:

Бары бывают:

В России первая кулинарная книга «Поваренные записки» С.Друкавцева была выпущена в:

В зависимости от обслуживаемого контингента предприятия ОП классифицируют на: общедоступные и:

В основу классификации предприятий общественного питания положены признаки:

В России рестораны активно развиваются сначала:

В соответствии с ГОСТ к типам предприятий общественного питания относят:

В соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 выделяют следующее количество типов предприятий общественного питания:

В соответствии с ГОСТ Р 50764—95 «Услуги общественного питания. Общие требования» понятие услуги общественного питания определяется как:

Доготовочные предприятия ОП – это предприятия:

За своевременным повышением квалификации персонала предприятия следит:

Заведующий производством несет ответственность за:

Звенья в организационной структуре управления:

Изначально колыбелью кулинарного искусства слыла:

Информация, имеющая важность, злободневность и насущность для настоящего времени это:

Информация, передаваемая запахами и вкусами, называется:

Информация, существующая вне зависимости от сознания человека:

К библиографическим изданиям относят:

К основным задачам предприятий общественного питания относят:

К особым видам информации относят:

К ошибочному выводу или решению приводит информация

К предприятиям общественного питания, делящимся на классы, согласно ГОСТ Р 50762-2007 относят:

К функциям предприятий общественного питания НЕ относят:

Лидерство – это:

Материальный носитель записи с зафиксированной на нем информацией для передачи ее во времени и пространстве называется

Метод оценки персонала, предусматривающий беседу с работником в режиме «вопрос–ответ» по заранее составленной схеме или без таковой для получения дополнительных сведений о человеке – это метод:

Методы, предполагающие передачу сотрудникам сведений, которые позволяют им самостоятельно организовывать свое поведение и свою деятельность – это:

Мировое продвижение ресторана связано:

На выбор стратегии предприятия влияют:

Наиболее быстро стареет следующая информация:

Наиболее распространенный тип информационных ресурсов в сети:

Наиболее ценная информация, непосредственно относящаяся к конкретной предметной области:

Номенклатура показателей качества конкретной продукции устанавливается:

Объединение предприятий является следствием выполнения закона:

Один из старейших европейских ресторанов Испании, работающий и сегодня это:

Организационное преобразование называется:

Основные типы предприятий общественного питания по ГОСТ Р50762-2007 это:

Основоположником ресторанного бизнеса в Росси по праву считают:

Открытие первого «ресторана» «Тур д'Аржан», состоялось в:

Отличительной особенностью информации от других объектов природы является:

Первое меню было разработано в:

Первые зачатки ресторанного бизнеса появились в:

Первые небольшие заведения внедомашнего питания были открыты

Первые персональные компьютеры появились в:

Первые письменные упоминания о ресторанном бизнесе появились в:

Первые упоминания о ресторанном бизнесе появились в рассказах:

Первый вид информации, для которого был реализован способ кодирования и хранения информации об окружающем мире:

Первыми рестораторами в России были:

По уровню комфорта и количеству предоставляемых услуг предприятия ОП классифицируются на:

По характеру производства предприятия общественного питания делятся на:

Предприниматель – это

Предприятия общественного питания в соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 делятся на классы:

При определении типа предприятия питания, кроме ассортимента реализуемой продукции, НЕ учитывают следующие факторы:

Принцип, выделенный Анри Файолем, при котором человек должен получать приказы только от одного начальника и подчиняться только ему:

Продажа спиртных напитков при Иване Грозном разрешалась только в:

Работников, обслуживающих посетителей в ресторане «Славянский базар» называли:

Рекомендация, которая мотивирует работников на полную самоотдачу в интересах предприятия:

Самые распространенные услуги по организации досуга в ресторанах, барах, кафе НЕ включают в себя:

Свойство информации, определяющееся близостью к реальному состоянию объекта, это:

Словом «restorantes» до 1767 года назывался:

Согласно ГОСТ Р 50762-2007 к типам предприятий общественного питания не относят:

Создателем общей теории информации является:

Способы копирования и хранения информации до сих пор не изобретены для:

Стиль руководства, которому присущи единоличное принятие руководителем всех решений, а также слабый интерес к работнику, как личности:

Стратегическое маркетинговое планирование – это:

Структура заготовочного предприятия ОП отличается от доготовочного наличием:

Термин « ресторан» вошел в обиход в:

Тип руководства, основанный на самовластии:

Тип персонала, который занят переработкой предметов труда с использованием средств труда:

Тип предприятия ОП, в меню которого в соответствии с «Правилами оказания услуг» обязательны фирменные блюда:

Торговое помещение предприятия ОП, которое НЕ обязательно в кафе:

Традиционный способ хранения данных в интернете называется:

Увеличение, скопление информации называется:

Уменьшение ценности информации с течением времени это:

Управленческий персонал включает:

Уровень управления представляет собой

Фактор эффективности деятельности предприятия, способствующий больше всего стимулированию деятельности работников: