Решения на практические задания Управленческий учет

Решение заданий выполнено на 4 стр.,включая титульный лист. Все задания зачтены преподавателем

Задание: Классифицируйте, представленные ниже затраты предприятия общественного питания по категориям  и направлениям учета.

Затраты основные (прямые) накладные (косвенные) переменные постоянные

Мука Соль Заработная плата лепщиков Заработная плата операторов Заработная плата сотрудников отдела Заработная плата администрации Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования Топливо и энергия на технологические нужды Заработная плата мастеров в цехах Оргтехника Комиссионное вознаграждение дилеров в отделе сбыта Реклама Потери от брака Амортизация обору­дования общехозяйственного назначения Амортизация производственного обору­дования в цехах Расходы на транспортировку продукции

Калькулирование себестоимости продукции Задание: Рассчитать затраты и составить калькуляцию себестоимости одного торта.

В кондитерский цех поступил заказ на изготовление 240 тортов. Амортизацию, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы принять из расчета 30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов.

1. Норма расхода материалов: сахар – 0,3 кг, цена за 1 кг - 30 руб. мука – 0,5 кг, цена за 1 кг - 30 руб. масло сливочное – 0,5 кг, цена за 1кг – 190 руб. яйца – 10 шт., цена за 1шт – 4 руб. материал для крема: - сгущенное молоко - 0,5л.,цена за 1л – 100 руб.  сметана – 0,5 л.,   цена за 1 л. - 120 руб. 2.Норма расхода энергии  – 3500 кВт на заказ 1кВт-3,1руб. 3.Основная заработная плата производственных рабочих: 70 руб. 4.Дополнительная заработная плата производственных рабочих 16 руб. 5.Амортизация и текущий ремонт оборудования - 2400 рублей в год. 6.Цеховые расходы: 6.1. Содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год. 6.2.Текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год. 6.3 Затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год. и т.д.

Тема:  Анализ безубыточности Задание: На основе приведенных в таблице данных определите критический объем реализации продукции в натуральных и стоимостных показателях. Рассчитайте запас финансовой прочности.

Показатель Базисный период Отчетный период

1.Выручка от реализации, тыс. руб. 450 480

2. Цена единицы продукции, руб. 2,25 3,2

3.Переменные затраты на единицу продукции 1,7 2,3

4. Себестоимость изделий, тыс. руб. 399,5 428,0

5. Объем производства, шт. 200 150

6. Сумма постоянных расходов, тыс. руб. 62 77,6

7. Маржинальный доход, тыс. руб. (Выручка – переменные затраты)

8. Доля валового маржинального дохода в выручке от продаж, %

9. Прибыль от продаж, тыс. руб.

10. Точка безубыточности в натуральных показателях, шт.

11. Точка безубыточности в стоимостном выражении, руб.

12. Запас финансовой прочности, % (1-11)/11*100

Тема : Организация бухгалтерского управленческого учета

Задание. Определите наиболее рентабельный вид продукции. Дайте пояснения к расчетам. Дайте оценку эффективности использования менеджмента организации через показатель затраты на 1 рубль товарной продукции А 7500 , 28, 35 . Б 5000, 46, 55. В 4000, 74, 82

без

без