Повышение конкурентоспособности предприятия

В современных условиях рынка гостиничных услуг, разбитого на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться и причем непрерывно.Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих элементов. Точнее говоря, совершенствование. Управление развитием предполагает принятие упреждающих действий со стороны гостиницы в нужный момент и в нужном месте. Причем эти действия должны быть неординарными, основанными на анализе большого количества фактов, отражающих производственные, хозяйственные, социальные, финансовые и другие процессы, происходящие как внутри гостиницы, так и вне ее.

Введение
Глава 1. Теоретическая часть
1.1. Характеристика современного гостиничного бизнес
1.2. Аспекты конкурентоспособности гостиниц 1
1.3. Формирование конкурентоспособности 2
Глава 2. Аналитическая часть 3
2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия 3
2.2. Характеристика организационной структуры 4
2.3. Анализ финансовых показателей деятельности 4
2.4. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами 4
2.5. Анализ конкурентоспособности предприятия 5
2.6. Выявление проблем конкурентоспособности 6
2.7. Выводы по анализу деятельности гостиничного предприятия 7
Глава 3. Проектная часть 7
3.1. Построение дерева целей проекта 7
3.2. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия 7
3.3. Правовое обеспечение дипломного проекта 9
3.4. Информационное обеспечение 10
4. Экономическая часть 10
4.1. Бизнес-план 10
4.2. Оценка эффективности проекта 11
4.3. Расчет влияния показателей эфективности мероприятий на результат основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия 11
Заключение 11
Список источников 12
Приложение 1 12
Приложение 2 127

1. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц, Р/н/Д.: Феникс,2007
2. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 200
3. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туркомплексах. Актуальные проблемы туризма. М., Герда, 200
4. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник. М., Астория спорт, 200
5. Гостиничный фонд Москвы в 2009 году пополнится 45 отелями// http://realty.lenta.ru/news/2009/06/22/hotels
6. Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.r
7. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное пособие – М.: Новое знание, 200
8. Егоршин А. П. Управление персоналом, Н. Новгород: НИМБ, 200
9. Ермилова М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2009
10. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность, М., : МАРТ, 200
11. Кусков А.С. Гостиничное дело. М:Дашков и К, 200
12. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания М:Академия, 2005
13. Магура М. Как повысить отдачу от обуче¬ния персонала // Управление персоналом. - 2005. - № 1
14. Марек Турковский Маркетинг гостиничных услуг : УМП ( пер с польск). М: ФиС, 2006
15. Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обу-чающихся по специальностям сервиса. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 200
16. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 200
17. Музыченко В. В. Управление персоналом. Лекции: Учебник для студ. высш. учеб. заведений - М.: Издательский центр «Академия», 200
18. Одегов Ю.Г. , Карташева Л.В. Управление персоналом. Оценка эф-фективности, М., Экзамен, 200
19. Попов С.Г. Управление персоналом. Риски в кадровой работе. М.; Ось-89, 200
20. Российский гамбит. Турбизнес, 20.12.2008
21. Семь нот менеджмента// Изд.3-е, доп.., М.:, ЗАО "Журнал Эксперт", 200
22. Светлов И.Д. Современные средства наблюдения. //Охранные системы. № 1, 2009
23. Современные тенденции развития гостиничных комплексов Москвы // журнал «Отель», № 7, 2009
24. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М., ИНФРА-М,200
25. Трофимова Е. О состоянии гостиничного бизнеса России // Утро 22.10.200
26. Туризм в цифрах 2008. М: Статистика России, 200
27. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник. / Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 200
28. Усенко М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2006
29. Управление персоналом организации: Учебное пособие / В.Н. Федосеев, С.Н. Капустин. - М.: Издательство «Экзамен», 200
30. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т. Ю. Базаро¬ва, Б.Л.Еремина. - М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 200
31. Цыпкин Ю.А. Управление персоналом. – М.: Юнити-Дана, 200
32. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность организации в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. – М.: Издательско-книготорговый ценр “Маркетинг”, 200
33. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие, М., РДЛ, 2005