контрольная

Изучить по стандарту на любой товар (продовольственный или непродовольственный) показатели качества. Выписать базисные нормы качества (для двух показателей органолептических и двух – физико-химических). Результаты оформить в форме таблицы.

ОПИСАТЬ ПО СТАНДАРТУ ТОВАР- КОНФЕТЫ

Задание

ПРИМЕР:

ГОСТ 31981-2013

 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

 ЙОГУРТЫ

 Общие технические условия

йогурт: Кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведенный с использованием смеси заквасочных микроорганизмов - термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки, концентрация которых должна составлять не менее чем 107 КОЕ в 1 г продукта, с добавлением или без добавления различных немолочных компонентов.

 Показатели качества: