Технология продуктов питания

ПОДРОБНЫЕ ПОЯСНЕНИЯ С ФОРМАМИ ТАБЛИЦ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ В ОТЧЕТЕ НАДО СМОТРЕТЬ В МЕТОДИЧКЕ
две практики нужны, пункт 4.2 Программа учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, а вторая пункт 4.3 в методичке - Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
предприятие, где проходила практика: ООО "Дальморфиш"
ОГРН 1142537001793
ИНН 2537104689
Юридический адрес
690012, Приморский край, г. Владивосток, Дубовая ул., д. 10
Директор Сушков Александр Яковлевич.
План первой практики:
Введение
1 Характеристика предприятия
1.1 Краткая история развития
1.2 Производственная структура
1.3 Производственная программа
1.4 Организация реализации готовой продукции
1.5 Перспективные направления дальнейшего развития пред-приятия
2. Характеристика сырья, материалов и тары
2.1 Номенклатура
2.2 Организация поставок
3 Безопасность жизнедеятельности
3.1 Охрана труда
3.2 Техника безопасности
3.3 Пожарная безопасность
4 Охрана окружающей среды
5 Характеристика рабочего места
Выводы
План второй практики:
Введение
1. Общая характеристика предприятия
1.1. Производственная структура
1.2. Производственная мощность
1.3. Организация поставок на предприятие сырья, материалов и тары и реализация готовой продукции
2. Технологическая часть
2.1. Характеристика сырья, вспомогательных, упаковочных материалов и тары
2.2. Технологическая схема производства продукции
2.3. Требования к качеству готовой продукции
2.4. Стандартизация производства и контроль пищевых продуктов
2.5. Технологическое оборудование
3. Безопасность жизнедеятельности
4. Экологическая экспертиза
5. Работа по специальности
Выводы