товароведение 16

Задание 1.16
Описать порядок отбора проб из партии: 10 тонн сахарного песка, затаренного в мешки по 50 кг в каждом.
Задание 2.16.
При определении массовой доли хлористого натрия в соленой рыбе получены промежуточные результаты испытаний: объем водной вытяжки в мерной колбе - 97 см3; объем азотнокислого серебра 0,1 н., израсходованный на титрование 3,1 см3; масса навески образца – 3 г; количество хлористого натрия соответствующего 1 см3 раствора 0,1 н азотнокислого серебра – 0,00585 мл. Вычислить действительное значение массовой доли хлористого натрия в продукте в процентах; коэффициентом перерасчета пренебречь.
Задание 3.16
В результате проведения экспертизы светлого изюма установлено: внешний вид – сушеный виноград одного вида без комков; вкус и запах – сладко-кислый; цвет – светло-зеленый; масса ста ягод – 80,7 г; массовая доля сернистого ангидрида – 0,009%; массовая доля свободно отделяемых растительных примесей – 0,067%. Составить экспертное заключение о качестве продукта.