Барное дело/Ответы на тесты/Итоговый тест/СибУПК
Барное дело (3.6 - ТХ.4.22)
Итоговый тест
Тест начат онедельник, 6 июля 2026, 11:41
Состояние Завершены
Оценка 15,6 из 25,0 (62,3%)
Отзыв Тест сдан
ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРЬТЕ ВОПРОСЫ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ОГЛАВЛЕНИИ
В описание представлены только вопросы с правильными ответами.
ВНИМАНИЕ в файле сохранила все вопросы,чтобы был шанс у тебя ответить на вопрос,не допуская ошибки методом исключения.
Если нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в ЛС
Вопрос 1
Частично правильный
Баллов: 0,3 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Почему спиртной напиток Коньяк называется Коньяком?
Вопрос 1Ответ
a.
так исторически сложилось
b.
так называли напиток в царской России
c.
есть город Коньяк
d.
производится во Франции
e.
имеет право интеллектуальной собственности на наименование по происхождению
Вопрос 2
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Классический коктейль «Маргарита» готовится на основе
Ответ: Вопрос 2
Вопрос 3
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Под каким из видов американского виски производится напиток Джек Дениелс?
Вопрос 3Ответ
a.
Straight whiskey
b.
Sour Mash whiskey
c.
Tennessee whiskey
d.
Blended whiskey
Вопрос 5
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Джин, это?
Вопрос 5Ответ
a.
ягодная настойка
b.
настойка хвойных пород деревьев поэтому и пахнет «елкой»
c.
травяной дистиллят
d.
фруктово-ягодная водка
Вопрос 6
Частично правильный
Баллов: 0,2 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какие из указанных жидкостей являются универсальными по эногастрономическому сопровождению?
Вопрос 6Ответ
a.
кофе
b.
вино
c.
чай
d.
сухое шампанское
e.
вода
Вопрос 7
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какое содержание алкоголя у водки с защищенным наименованием места происхождения по ТР ТС 047от 2018
Вопрос 7Ответ
a.
38%-45%
b.
37,5%-56%
c.
40%
d.
40%-56%
Вопрос 8
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
На какие, по способу обработки, делятся безалкогольные напитки?
Вопрос 8Ответ
a.
пастеризованные
b.
асептического розлива
c.
горячего розлива
d.
без консервантов
e.
холодного розлива
f.
все ответы верны
g.
не пастеризованные
h.
с консервантами
Вопрос 9
Частично правильный
Баллов: 0,5 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какие вина описаны в ТР ТС по территориальному принципу происхождения?
Вопрос 9Ответ
a.
выдержанное
b.
защищенное географическое указание
c.
специальное
d.
вино
e.
защищенное указание места происхождения
f.
коллекционное
g.
столовое
Вопрос 10
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какая из маркировок игристых вин по сахару, из указанных, не является настоящей?
Вопрос 10Ответ
a.
Zero Dosage - до 3 г/л
b.
Doux/Sweet - более 40 г/л
c.
Extra Brut - до 6 г/л
d.
Sec/Dry - 17-32 г/л
e.
Brut - до 12 г/л
Вопрос 11
Частично правильный
Баллов: 0,5 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Выберете из указанных подходящее определение характеризующее Скотч как напиток. Скотч это –
Вопрос 11Ответ
a.
зерновой дистиллят
b.
производится на территории Шотландии
c.
разновидность виски
d.
разновидность виски, имеющий право интеллектуальной собственности на наименование по происхождению
Вопрос 12
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Укажите, какая из указанных территориальных квалификационных категории коньяка существует в виде товарной единицы, но территории, с которой она могла бы производится, не существует.
Вопрос 12Ответ
a.
Bois Ordinaires
b.
Cognac
c.
Fine Champagne
d.
Bons Bois
e.
Grande Champagne
Вопрос 13
Частично правильный
Баллов: 0,5 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Вермут это?
Вопрос 13Ответ
a.
настойка на травах
b.
вино
c.
ликер
d.
аперитив
Вопрос 14
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Выберете из указанного перечня тот этап производства, который не применяется при изготовлении коньяка
Вопрос 14Ответ
a.
спина
b.
хвост
c.
голова
d.
сердце
Вопрос 15
Частично правильный
Баллов: 0,3 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Выберете из перечисленных определений, классификационные назначения коньяка, соответствующие данным определениям в 468 ФЗ РФ.
Вопрос 15Ответ
a.
марочный
b.
ординарный
c.
коллекционный
d.
супер старый
e.
очень старый
Вопрос 16
Частично правильный
Баллов: 0,3 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какие минеральные воды, по назначению применения, классифицируются по ГОСТ Р 54316-2020?
Вопрос 16Ответ
a.
столовые
b.
искусственные
c.
лечебно-столовые
d.
лечебные
Вопрос 17
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
К какому семейству относится голубая агава?
Вопрос 17Ответ
a.
спаржевые
b.
пальмовые
c.
лилейные
d.
лотосовые
Вопрос 18
Частично правильный
Баллов: 0,5 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Чем отличается виски Ирландии от Шотландского?
Вопрос 18Ответ
a.
ирландцы не используют соложеный ячмень
b.
ирландцы не коптят на торфе
c.
минимальная выдержка у ирландского напитка в два раза больше, чем у шотландского
d.
ирландцы не добавляют карамель
Вопрос 19
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Что за напиток кумбая?
Вопрос 19Ответ
a.
напиток имеющий небольшую дозу наркотических веществ и производящийся в странах латинской Америке
b.
такого напитка нет, это метафора
c.
алкогольный напиток
d.
сладкий тонизирующий напиток
Вопрос 22
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какая из предложенных классификация Коньяка Франции по выдержке не существует?
Вопрос 22Ответ
a.
все ответы верны
b.
Selection
c.
Extra Old
d.
Very Superior Old Pale
e.
Napoleon
Вопрос 23
Частично правильный
Баллов: 0,5 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какие категории пива бывают по типу брожения?
Вопрос 23Ответ
a.
светлый лагер
b.
шутер
c.
эль
d.
лагер
Вопрос 25
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Что такое, по вашему, Граппа?
Вопрос 25Ответ
a.
виноградная водка
b.
виноградный дистиллят
c.
ликер
d.
плодово-ягодная настойка
e.
плодово-ягодный дистиллят
