Основы бизнеса кофейня
Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ (НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью (по антиплагиат ру), стандартное оформление
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
РЕЗЮМЕ. 5
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ И ОРГАНИЗАЦИИ.. 6
ОПИСАНИЕ УСЛУГИ.. 14
АНАЛИЗ РЫНКА И ОСНОВНЫХ КОНКУРЕНТОВ. 16
ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН.. 21
ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА.. 22
ПЛАН МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.. 23
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН.. 25
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН.. 27
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА.. 31
ОЦЕНКА РИСКОВ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ.. 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 34
1. Бодрость под угрозой: что ждет рынок кофе в 2023 году. Электронный ресурс. Режим доступа: https://ko.ru/articles/bodrost-pod-ugrozoy-chto-zhdet-rynok-kofe-v-2023-godu/ (дата обращения: 10.04.2023).
2. Воробьев, А. С. Тенденции развития мирового производства и потребления кофе, чая и пряностей в мировой экономике / А. С. Воробьев // Устойчивое развитие сельских территорий: приоритет, достижения, перспективы и глобальные вызовы : Сборник студенческих научных трудов, Ставрополь, 29 апреля 2022 года / ФГБОУ ВО Ставропольский государственный аграрный университет; организационный комитет конференции: Кусакина О.Н., Закшевская Е.В., Коков Н.С., Зумакулова Ф.С., Байчерова А.Р., Абдуссами Акрам Атия Мохамед. Том Часть 1. – Ставрополь: Издательство «АГРУС», 2022. – С. 72-75.
3. Гравитация кофе. Электронный ресурс. Режим доступа: https://coffeegravity.ru/2022/04/24/novie-realii/ (дата обращения: 10.04.2023).
4. Гудошникова, М. С. Кофе и кофе-продукты: классификация и товарная характеристика, современный механизм во внешнеторговой деятельности / М. С. Гудошникова // Форум молодёжной науки. – 2022. – № 2. – С. 8-14.
5. Данные сайта «2gis». Электронный ресурс. Режим доступа: https://2gis.ru/penza/search/Кофейни/rubricId/162 (дата обращения: 10.04.2023).
6. Каналы привлечения клиентов. Электронный ресурс. Режим доступа: https://www.sberbank.ru/start/articles/coffee/clients_attraction (дата обращения: 10.04.2023).
7. Кардовская, Д. П. Анализ состояния и развития современного кофейного рынка в России / Д. П. Кардовская, Г. А. Гареева, Н. А. Алексеева // Социальные и гуманитарные науки в условиях вызовов современности: Материалы II Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых с международным участием. В 2-х частях, Комсомольск-на-Амуре, 21–23 ноября 2022 года / Редколлегия: И.В. Цевелева (отв. ред.), Н.Э. Ракитина, Н.В. Малышева. Том Часть 1. – Комсомольск-на-Амуре: Комсомольский-на-Амуре государственный университет, 2022. – С. 202-205.
8. Косикова, Ю. А. Мировой рынок кофе в современных социально-экономических условиях / Ю. А. Косикова, Е. И. Минайченкова, Н. В. Короткова // Психолого-педагогическое сопровождение здоровьесбережения в постиндустриальном обществе, Москва, 19 мая 2022 года. – М.: Издательство «Ваш формат», 2022. – С. 213-220.
9. Кривоносова, Е. Д. Рынок кофе в России: тенденции, факторы и перспективы развития / Е. Д. Кривоносова // Экономика и инновации: Сборник статей участников межвузовской научно-практической конференции, Москва, 12 ноября 2021 года. – М.: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова, 2022. – С. 97-100.
10. Мода на кофе: какие тенденции будут особенно популярны в 2023 году? Электронный ресурс. Режим доступа: https://coffeenews.ru/moda-na-kofe-kakie-tendenczii-budut-osobenno-populyarny-v-2023-godu/ (дата обращения: 10.04.2023).
11. ОКВЭД для кофейни: что такое ОКВЭД и как подобрать код для кофейни? Электронный ресурс. Режим доступа: https://coffee-tea-bravos.ru/blog/okved-dlya-kofeyni-chto-takoe-okved-i-kak-podobrat-kod-dlya-kofeyni/ (дата обращения: 11.04.2023).
12. Официальные данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пензенской области. Электронный ресурс. Режим доступа: https://pnz.gks.ru/demography (дата обращения: 10.04.2023).
13. Рынок кофе - рост, тенденции и прогнозы (2023 - 2028). Электронный ресурс. Режим доступа: https://www.mordorintelligence.com/ru/industry-reports/coffee-market (дата обращения: 10.04.2023).
14. Рынок обжарки кофе: недавняя тенденция роста к 2030 году. Электронный ресурс. Режим доступа: https://translated.turbopages.org/proxy_u/en-ru.ru.6146611b-6434682b-fcf1664e-74722d776562/https/www.marketwatch.com/press-release/coffee-roasters-market-recent-growing-trend-2030-2023-03-30 (дата обращения: 10.04.2023).
15. Саидова, М. С. Характеристика рынка кофе и кофейных напитков / М. С. Саидова // Инновационное развитие техники и технологий в промышленности (ИНТЕКС-2022): сборник материалов Всероссийской научной конференции молодых исследователей с международным участием, Москва, 18–20 апреля 2022 года. Том Часть 5. – Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский государственный университет имени А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)», 2022. – С. 236-240.
