PR-кампания ресторана Пилзнер

Целью курсовой работы является исследование организации PR-мероприятий в коммерческой сфере.

Задачи курсовой работы:

1. Рассмотреть PR-мероприятия организации коммерческой сферы;

2. Проанализировать PR-деятельность пивного ресторана Пилзнер г. Самары;

3. Исследовать программу PR-мероприятий анализируемого предприятия.

Объектом исследования является разработка плана PR-мероприятий на 2015 год пивного ресторана Пилзнер г. Самары.

Введение. 3

Глава 1. PR-мероприятия организации коммерческой сферы.. 5

1.1 Цели, задачи и содержание PR-деятельности в организации. 5

1.2 Виды PR-мероприятий (в зависимости от степени участия коммерческой организации) 9

Глава 2. Анализ PR-деятельность пивного ресторана Пилзнер г. Самары.. 13

2.1 Краткая характеристика Пилзнер. 13

2.2 PR-деятельность Пилзнер. 14

Глава 3. Программа PR-мероприятий пивного ресторана Пилзнер г. Самары  18

3.1 Примерный план PR-мероприятий. 18

3.2 Средства реализации PR-проекта и оценка его эффективности. 33

Заключение. 37

Список использованной литературы.. 39

Приложение. 41

1.                Блэк С. Введение в паблик рилейшнз: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.

2.                Борисов, Б.Л. Технологии рекламы и PR: Учебное пособие. - М.: Фаир-Пресс, 2011.

3.                Боуэн Дж.Т., Шок П.Д. Маркетинг в ресторанном бизнесе. - М.: Ресторанные ведомости, 2012.

4.                Горкина М.Б., Мамонтов А.А., Манн И.Б. PR на 100%: Как стать хорошим менеджером по PR. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2014.

5.                Емельянов, С.М. Теория и практика связей с общественностью: вводный курс: Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2012.

6.                Зверинцев А.Б. Коммуникационный менеджмент. Рабочая книга менеджера PR. - СПб.: Союз, 2014.

7.                Игнатьев Д., Бекетов А., Сарокваша Ф. Настольная энциклопедия Public Relations. - М.: Альпина Паблишер, 2012.

8.                Назаров О.В. Как "раскрутить" ресторан. Мастер-класс эффективного продвижения. - М.: Ресторанные ведомости, 2012.

9.                Карпушин Д., Чикирoва С. Пресс-релиз: правила составления. - СПб.: Питер, 2014.

10.           Марвин Б. Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. - М.: BBPG, 2014.

11.           Музыкант В.Л. Реклама и PR-технологии. - М.: Армада-пресс, 2011.

12.           Шок, П.Д., Боуэн Дж.Т. Маркетинг в ресторанном бизнесе. - М.: Ресторанные ведомости, 2015.

13.           Почепцов Г.Г. Паблик рилейшнз для профессионалов. - М.: Рефл-бук; Киев: Ваклер, 2015. - (Образовательная библиотека).

14.           Ситникова О. Ресторан и кафе с нуля. - СПб.: Питер, 2012.

15.           Пашенцев Е.Н. Паблик рилейшнз: от бизнеса до политики. - М.: Финпресс, 2011.

16.           Синяева И.М. Паблик рилейшнз в коммерческой деятельности: Учебник для вузов. - М.: Юнити, 2010.

17.           Татаринова Г.Н. Управление общественными отношениями: Учебное пособие. - СПб.: Питер, 2011.

18.           Тимофеев, М.И. Связи с общественностью (Паблик рилейшнз): Учебное пособие. - М.: РИОР, 2012.

19.           Эгертон-Томас, Кристофер. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. - М.: РосКонсульт, 2010.