Применение цифровых технологий в общественном питании

Применение цифровых технологий в структуре общественного питания в России, как и по всему миру занимает важную роль, помогая развитию экономики, обеспечивая своевременной и достоверной информацией по различным направлениям отрасли и позволяя выполнять прогнозирование по отдельным сегментам рынка. В связи с событиями, связанными с угрозой распространения коронавируса COVID-19, важность цифровизации экономики и управление предприятиями питания приобретает государственное значение [4, c.184].

Таким образом, исследуя основные направления применения цифровых технологий в общественном питании, следует обратить внимание на инструменты цифрового маркетинга, целесообразность их применения и анализ полученных результатов.

Объект реферата – цифровые технологии в общественном питании.

Предмет –цифровые технологии.

Цель – исследовать цифровые технологии, применяемые в общественном питании. Рассмотреть их применение для предприятий общественного питания.

Исходя из основных направлений в цифовизации отрасли общественного питания рассмотрим:

-               понятие цифровизации экономики, содержание;

-               основные информационные технологии в отрасли общественного питания;

-               основные инструменты цифрового маркетинга отрасли общественного питания.

Введение. 3

1   Цифровые технологии, понятие цифровизация экономики. 4

2.  Информационные технологии в отрасли общественного питания. 6

3.  Инструменты цифрового маркетинга предприятий общественного питания. 9

Заключение. 12

Список используемых источников. 13 

1.             Постановлением Правительства Российской Федерации от 2 марта 2019 г. №234 «О системе управления реализацией национальной программы «Цифровая экономика Российской Федерации» // Собрание законодательства Российской Федерации – [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.szrf.ru. (дата обращения 15.01.2023).

2.             Гройлов, А. С. Информационные технологии в сфере общественного питания // Журнал «Молодой ученый» – 2019. — № 3. – С. 100-102. – Режим доступа: URL: https://moluch.ru/archive/26/2889/ (дата обращения: 15.01.2023).

3.             Казакова Г.Я. Кризис: конструктивное и деструктивное воздействие на региональное предпринимательство// Журнал «Экономика и предпринимательство». – 2019. – №11. – С.308-312. – Режим доступа: https://khtk27.ru/wp-content/uploads/2019/04/ (дата обращения 15.01.2023).

4.             Ковешникова Д.А. Цифровизация предприятий общественного питания в условиях пандемии коронавируса COVID-19 // Международный студенческий научный вестник. – 2020. – № 4. С.184-186. – Режим доступа: URL: https://eduherald.ru/ru/article/view?id=20257 (дата обращения: 15.01.2023).

5.             Магомедов, М. Г. Применение интернет-технологий в сфере общественного питания // Молодой ученый. – 2018. – № 27. – С. 20-21. – Режим доступа: URL: https://moluch.ru/archive/131/36449/ (дата обращения: 15.01.2023).

6.             Русанов В.В. Автоматизация предприятий общественного питания с использованием современных цифровых технологий// Журнал «Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий». – 2018. – №2. – С.38-44. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/avtomatizatsiya-predpriyatiy-obschestvennogo-pitani (дата обращения 15.01.2023).

7.             Соколова Е.А. Использование инструментов цифрового маркетинга на предприятиях общественного питания//Журнал «Практический маркетинг». – 2019. – №3 – С.24-24. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-instrumentov-tsifrovogo-marketinga-na-predpriyatiyah-obschestvennogo-pitaniya (дата обращения 15.01.2023).