Проектирование гостиничной деятельности задание СибУПК

Если еще нужны контрольные работы, можно ознакомиться с нашим магазином готовых работ https://studwork.ru/shop?user=175370

Если что-то интересует, чего ещё нет у нас в магазине, можно задать вопрос в личные сообщения о наличии того или иного задания. База большая, не хватает времени выкладывать.

НЕ ЗАБУДЬТЕ УДАЛИТЬ ГОД, ПРОЦЕНТ И ФИО ПРЕПОДАВАТЕЛЯ ПЕРЕД ЗАГРУЗКОЙ НА ПОРТАЛ

Задание:

1. На рисунке приведен пример организационной структуры управления гостиницей «Novotel Sydney on Darling Harboun». По вашему мнению, какие типовые элементы организационных структур присутствуют на данном предприятии? На основании рассмотренных классификационных признаков определите принадлежность данного гостиничного предприятия к какой- либо категории средств размещения.

2. Используя «Систему классификации гостиниц и других средств размещения», основные характеристики различных групп средств размещения и функциональных служб гостиницы разработайте организационную структуру управления следующим гостиничным предприятием:

А. Независимая коммерческая гостиница (номерной фонд 45 номеров), отвечает требованиям категории ** — звезды, уровень обслуживания — ограниченный.

Б. Дочернее гостиничное предприятие (номерной фонд 100 номеров) в небольшом курортном городке, отвечающее требованиям категории *** звезды, уровень обслуживания — средний.

В. Независимая гостиница большой вместимости (номерной фонд 800) номеров), предоставляющая полный комплекс гостиничных и дополнительных услуг, с развитой инфраструктурой, отвечающая требования ***** звезд, уровень обслуживания — мировой.

Данное задание зачтено в 2024 году преподавателем Балашовой на 90 %.