Современное состояние и перспективы развития индустрии гостеприимства

Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ (НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью (по антиплагиат ру), стандартное оформление

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

ГЛАВА 1. ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА - КАК ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА, ОТВЕЧАЮЩАЯ ЗА РАЗМЕЩЕНИЕ ТУРИСТОВ. 5

1.1. Общее понятие об индустрии гостеприимства. 5

1.2. Сущность предоставления услуги приема и размещения гостей. 7

1.3. Современные тренды индустрии гостеприимства. 9

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ УРОВНЯ ГОСТЕПРИИМСТВА НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ КАТЕГОРИИ 5 ЗВЕЗД «PALACE BRIDGE». 16

2.1 Общая характеристика отеля «Palace Bridge». 16

2.2 Оценка эффективности деятельности службы приема и размещения «Palace Bridge» 19

2.3 Выявление проблем взаимосвязи службы приема и размещения в отеле «Palace Bridge». 24

2.4. Проблемы и предложения по совершенствованию организации работы службы приема и размещения в отеле «Palace Bridge». 28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 34

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 36

1.       Акимов, Ф. Я. Анализ конкурентной среды в индустрии гостеприимства / Ф. Я. Акимов, С. С. Елагин // Инновации в обществе: современные вызовы и перспективы : Материалы II Всероссийской научно-практической студенческой конференции, Москва, 24–25 апреля 2023 года. – Москва: Частное образовательное учреждение высшего образования "Академия управления и производства", 2023. – С. 9-13.

2.       Береснева Л.А. Современные тренды и перспективы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации / Л. А. Береснева // Интеллектуальные ресурсы - региональному развитию. – 2023. – № 1. – С. 276-285.

3.       Ежак, А. С. Об особенностях современных тенденций в развитии международного туризма / А. С. Ежак // Особенности развития мировой экономики в современных условиях: реинтеграция и новый мировой порядок : Сборник научных статей Межвузовской научно-практической конференции, Ростов-на-Дону, 15 ноября 2023 года. – Ростов-на-Дону: Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, 2023. – С. 92-96. – EDN PEAUCG.

4.       Корлыханова, Д. С. Проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства в Российской Федерации в условиях постпандемии и глобальных геополитических изменений / Д. С. Корлыханова, С. В. Голдырева // XXXVI Международные Плехановские чтения : Сборник статей участников конференции. В 4-х томах, Москва, 25–27 апреля 2023 года. – Москва: Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2023. – С. 259-263.

5.       Лесникова, О. В. Гостиничный бизнес: формы и методы управления досуговой деятельностью на современном этапе / О. В. Лесникова, М. И. Кануникова // Вестник БИСТ (Башкирского института социальных технологий). – 2024. – № 1(62). – С. 17-24.

6.       Новые тенденции развития индустрии гостеприимства / О. Р. Цаболова, А. Д. Чудновский, М. А. Жукова [и др.] // Инновации и инвестиции. – 2022. – № 3. – С. 254-259. – EDN JEGANA.

7.       Рэцой, Д. Д. Перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства и туризма / Д. Д. Рэцой // Современные проблемы и тенденции развития экономики и управления: региональный аспект : материалы VI Всероссийской научно-практической конференции, Анапа, 05 мая 2023 года. – Краснодар: Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом - Юг", 2023. – С. 160-162.

8.       Рысаева, М. А. Особенности развития российского туризма в современных условиях / М. А. Рысаева // Актуальные аспекты теории и практики развития индустрии туризма, гостеприимства и сервиса : Сборник статей III Международной научно-практической конференции, Владимир, 28–29 марта 2023 года / Под общей редакцией М.Н. Дорошенко. – Владимир: АТЛАС, 2023. – С. 214-227.

9.       Радыгина, Е. Г. Показатели устойчивого развития предприятий индустрии гостеприимства / Е. Г. Радыгина, А. А. Ошкордина // Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – Т. 13, № 2. – С. 513-522.

10.   Современные проблемы и перспективы развития индустрии гостеприимства и сферы услуг : Материалы VI Всероссийской научно-практической конференции, Владимир, 15–16 ноября 2023 года. – Владимир: Владимирский государственный университет им. А.Г. и Н.Г. Столетовых, 2023. – 282 с.

11.   Савкова, К. А. Анализ состояния и тенденций развития индустрии гостеприимства и туризма в России / К. А. Савкова, А. С. Попова, С. Н. Комарова // Инновационные стратегии и механизмы управления экономикой : Материалы ХХI международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава, молодых ученых и студентов, Ростов-на-Дону, 19–22 декабря 2022 года / Под редакцией Т.Ю. Синюк. – Ростов-на-Дону: Индивидуальный предприниматель Беспамятнов Сергей Владимирович, 2023. – С. 125-130.

12.   Технология и организация гостиничной деятельности / Е. О. Васильева, Ю. П. Чередниченко, Е. М. Львова [и др.]. – Cанкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2020. – 95 с.

13.   Топольник, В. Г. Формализация процессов оказания услуг / В. Г. Топольник // Инновации в индустрии питания и сервисе: электронный сборник материалов V Международной научно-практической конференции, Краснодар, 11 ноября 2022 года. – Краснодар: Кубанский государственный технологический университет, 2023. – С. 138-142.

14.   Хмелевская, И. С. Совершенствование организации работы службы приема и размещения в гостиничном бизнесе / И. С. Хмелевская // Синергия Наук. – 2021. – № 65. – С. 14-22.

15.   Ушаков, Р. Н. Современные тренды индустрии гостеприимства / Р. Н. Ушаков, С. И. Лобода

16.   // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. – 2023. – Т. 17, № 1. – С. 236-244.