Рациональное, сбалансированное питание человека способствует высокой физической и умственной
Рациональное, сбалансированное питание человека способствует высокой физической и умственной работоспособности, сохранению здоровья и активному долголетию, а потому требует поэтапного планирования.
Рациональное, сбалансированное питание человека способствует высокой физической и умственной работоспособности, сохранению здоровья и активному долголетию, а потому требует поэтапного планирования.
Установите последовательность этапов планирования рационального питания. Впишите правильный ответ цифрами, без пробела, без запятых, соблюдая последовательность этапов.
Таблица – Этапы планирования рационального питания
Номер этапа
Этап планирования рационального питания
Действия
1
Расчет калорийности и качественного состава фактического суточного пищевого рациона
Рассчитать:
а) энергетическую ценность, качественный состав собственного суточного пищевого рациона и процент удовлетворения суточной потребности в энергии и нутриентах;
б) процент калорийности приемов пищи (режим питания).
2
Коррекция фактического пищевого рациона
Скорректировать фактический пищевой рацион в соответствии с научно обоснованным рационом.
3
Определение суточных энерготрат организма
Определить:
а) собственную нормальную массу тела (различными методами);
б) собственные суточные энерготраты (таблично-хронометражным методом).
4
Составление пищевого рациона
Рассчитать контрольные цифры потребности в белках, жирах и углеводах, исходя из собственного суточного расхода энергии.
Провести сравнительную оценку показателей качественного состава и энергетической ценности собственного фактического пищевого рациона и научно обоснованного рациона.
