Технологическая (проектно-технологическая) практика

Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика)) была пройдена в ЧОУ ВО «МУ им. С.Ю. Витте» в период с «22» апреля 2024 г. по «06» июня 2024 г. Целью технологической (проектно-технологической) практики является систематизация, обобщение и углубление теоретических знаний, навыков и умений и их практическая реализация в профессиональной среде для формирования компетенций, соотнесенных с задачами и видами профессиональной деятельности в соответствии с ОПОП ВО. Объект практики – Общество с ограниченной ответственностью ООО «Кофе Глобал» (ООО «Кофе Глобал»).

Информационной базой отчёта по практике является устав ООО «Кофе Глобал», внутренние документы предприятия, электронная библиотека ЧОУВО «Московский университет имени С.Ю. Витте».

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 5

Раздел 1. Характеристика системы управления логистическими процессами и анализ логистических затрат организации 7

1.1 Общая характеристика организации, нормативно-правовая база, регламентирующая деятельность организации 7

1.2 Функциональные задач логистических подразделений и оценка их достижения в настоящее время, анализ цепи поставок с применением SСOR-модели 10

1.3 Анализ состава и структуры материальных ресурсов организации 13

1.4 Анализ состава и рациональности структуры запасов предприятия 15

1.5 Система нормирования запасов 15

1.6 Анализ состава и структуры логистических издержек предприятия 17

Раздел 2. Анализ функциональных областей логистики организации 19

2.1 Оценка эффективности системы снабжения, договорных условий по поставкам 19

2.2 Описание действующих в компании стандартов обслуживания клиентов 21

2.3 Анализ системы распределения 23

2.4 Анализ складской деятельности организации 24

2.5 Анализ затрат на складирование 26

2.6 Анализ транспортировки и экспедирования заказов 27

Раздел 3. Основные концепции и технологии, способствующие сокращению издержек логистической системы предприятия 28

3.1 Характеристика документационного обеспечения логистических процессов, средств обработки информации 28

3.2 Разработка обоснованных предложений и мероприятий по сокращению издержек элементов логистической системы предприятия 30

Заключение 33

Список использованной литературы 35