Преддипломная практика

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
22
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
14 Сен в 22:59
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
700 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Отчет (5)
219.1 Кбайт 700 ₽
Описание

Ответы на ниже представленные кейсы

Оглавление

Кейс-задача № 1

Вы проходите практику на предприятии гостеприимства «…». Опишите общую информацию об организации.

Определите сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. Постройте матрицу SWOT анализа для данного предприятия

Кейс-задача № 2

Разработайте либо актуализируйте основные чек-листы ежедневного открытия Вашего предприятия гостеприимства «…», на котором Вы проходите практику и прием смены.

Перечислите пункты чек-листов.

Кейс-задача № 3

Необходимо провести ребрендинг предприятия в котором проходите практику.

Нужно предложить:

Название заведения (его обоснование).

Класс заведения.

Количество посадочных мест. Площадь заведения.

Посетители ресторан: определение целевой группы посетителей.

Внешнее оформление и дизайн интерьера.

Меню.

Обслуживание.

Персонал.

Дополнительные услуги (бизнес-ланчи, детские игровые комнаты и другие).

Пути привлечения клиентов.

Кейс-задача № 4

Составьте и опишите организационную структуру управления для предприятия, на котором Вы проходите практику.

Кейс-задача № 5

Вы предприниматель, который панирует рядом с нашим университетом открывать свое заведение общепита.

Оцените своих будущих конкурентов по следующим критериям:

концепция,

интерьер,

цены,

меню,

персонал,

расположение

и дайте общую оценку, что на Ваш взгляд могло бы дать Вам конкурентное преимущество?

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:41
10
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:37
13
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:34
11 +2
0 покупок
Менеджмент
Задача Задача
21 Ноя в 05:30
12 +1
0 покупок
Другие работы автора
Уголовное право
Задача Задача
2 Ноя в 14:26
57
0 покупок
Экономика
Отчет по практике Практика
14 Сен в 23:09
31
0 покупок
Дизайн
Отчет по практике Практика
14 Сен в 23:07
47
1 покупка
Основы программирования
Отчет по практике Практика
14 Сен в 23:04
23
0 покупок
Основы программирования
Отчет по практике Практика
14 Сен в 23:02
54
0 покупок
Информационные системы
Отчет по практике Практика
14 Сен в 22:55
34 +1
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир