Экономика гостиничного предприятия ВСЕ ЗАДАНИЯ

Благодарю за покупку!

Можете ознакомится с базой готовых работ https://studwork.ru/shop?user=124542

Если нужны ещё контрольные работы,курсовые или ответы на тесты, пиши в личку. Все работы были проверены преподавателями и оценены на положительную оценку в название файла указан процент, НЕ ЗАБУДЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО % УДАЛИТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ ФАЙЛА НА ПОРТАЛ.

Задание 1 100,00 %

Тема 4. Исследование рынка гостиничных услуг. Гостиничный продукт. Пропускная способность гостиничного предприятия.

Задача 1

Определите номинальную и реальную пропускную способность гостиницы на 100 мест и коэффициент использования пропускной способности.

В течение 60 дней в четырех одноместных номерах будет производиться капитальный ремонт, в восьми одноместных номерах и одном двухместном номере – текущий ремонт. Продолжительность текущего ремонта одного номера (по опыту предшествующего года) – 20 дней.

Три одноместных номера в течение года сдаются в аренду.

Задача 2

Определите эффективность использования номерного фонда гостиницы на 120 мест, используя данные таблицы. Сформулируйте пути повышения эффективности использования пропускной способности гостиничного предприятия. По результатам анализа сделайте выводы.

Таблица

Использование номерного фонда гостиницы

Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

Динамика, %

Пропускная способность, койко-суток

Простой номерного фонда по объективным причинам, койко-суток

1430

1320

Количество оплаченных койко-суток

18950

19023

Число гостей за год, чел.

5400

5525

Коэффициент использования пропускной способности

Коэффициент загрузки

Среднее время проживания, дни

Задача 3

Рассчитайте показатели использования номерного фонда, состоящего из одноместных номеров, гостиницы на 65 мест: среднее количество гостей на один проданный номер и коэффициент заполняемости номеров.

В течение года ежедневно занято в среднем 48 номеров.

Число гостей за год 4450 человек.

Задание 2 100,00 %

Тема 5. Доходы и ценообразование в сфере размещения

Задача 1

Определите сумму доходов от оказания основных и дополнительных услуг в гостиничном комплексе за год, а также их структуру, используя следующие данные:

1) количество мест в гостиничном комплексе – 120;

2) средний коэффициент загрузки номерного фонда – 0,62;

3) средний тариф за услугу размещения – 2950 р.;

4) по данным анализа услугой сауны пользуются 35,0% проживающих, тариф 400 р. за 1 час, среднее время пребывания в сауне 2,5 часа;

5) услуги мелкого ремонта предоставляются 10,0% проживающих; тариф за одну вещь 50 р.;

6) услугой доставки обедов в номер пользуются 17,5% проживающих и ужинов – 30,2% проживающих. Стоимость обеда 550 р., ужина – 850 р.

Задача 2

Произведите анализ доходов гостиницы на 75 мест за отчетный год и рассчитайте влияние факторов на изменение суммы доходов, используя данные таблицы.

Таблица

Доходы гостиницы за отчетный год

Показатели

Предшествующий год

Отчетный год

Динамика, %;

изменение (+,-)

Коэффициент загрузки

0,75

+0,04

Предоставлено койко-суток

Средний тариф, р.

1850

102,7

Доходы, тыс. р.

По результатам расчетов сделайте выводы и укажите возможные пути увеличения доходов.

Задача 3

Определите безубыточный объем деятельности гостиницы на 65 мест в натуральных и стоимостных показателях, используя следующую информацию.

Коэффициент использования пропускной способности – 0,954.

Коэффициент загрузки – 0,85.

Удельный вес себестоимости в стоимости услуги размещения – 85,0%.

Удельный вес условно-постоянных расходов в полной себестоимости – 75,0%.

Средний тариф на услугу размещения – 1500 руб.