Мотивация и стимулирование персонала на предприятии

Дата изготовления: май 2024 года. 

Объект исследования - ООО «Папа Карло» (г. Новосибирск).

Основной вид деятельности - обслуживание гостей в сфере общественного питания, доставка еды. 

Проведен анализ персонала за 2021-2023 годы.

Цель работы - исследовать системы мотивации и стимулирования персонала в ресторане «Папа Карло»  и дать рекомендации по ее совершенствованию.

Задачи:

-                  изучить теоретические основы построения системы мотивации

-                  охарактеризовать организацию как объект управления

-                   проанализировать кадровый состав организации (ООО «Папа Карло»)

-                   оценить систему (в соответствии с предметом исследования: системы управления персоналом) в организации (ООО «Папа Карло») 

 разработать рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом.

Есть приложение.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ.……………………………………..……………….…………4 

1 Теоретические и методические основы мотивации и 

стимулирования персонала…9

1.1 Сущность процессов мотивации и стимулирования........................9 

1.2 Основа процессов мотивации и стимулирования персонала…….12

1.3 Нормативно правовая база мотивации и 

стимулирования…20

2 Исследование процедуры мотивации и стимулирования персонала в ООО «Папа Карло»…25 

2.1 Характеристика ООО «Папа Карло»…………………………....…25

2.2 Анализ кадрового состава ООО «Папа Карло»…………………...33 

2.3 Анализ системы мотивации и стимулирования ООО «Папа Карло»…45

2.4 Программа исследования ООО «Папа Карло»……………………49

2.5 Оценка удовлетворённости персонала системой мотивации ООО «Папа Карло»…54

3 Предложения по совершенствованию системы мотивации и стимулировании в ООО «Папа Карло»… 67 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………...........................…74

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………78 

ПРИЛОЖЕНИЕ А ………………………..………………………….……80

1. Алехина О.Е. Стимулирование развития работников организации. // Управление персоналом. 2002. С.250.

2. Блинов А. Мотивация персонала корпоративных структур // Маркетинг.- 2001. С.279.

3. Глухов В.В. Основы менеджмента. - С._Петербург.: «Спец. литература», 2001. С.223-226.

4. Гущина И. Трудовая мотивация как фактор повышения эффективности труда // Общество и экономика.- 2000. С.146.

5. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 2010. С.263.

6. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала. М. Юристъ. 2003. С.302.

7. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебное пособие. - М.: МГУ, 2001. С.435 - 436

8. Добролюбов Е.А. Система материального и нематериального стимулирования (мотивации) персонала/ Е.А. Добролюбов// Банковские технологии.- 2002.- № 3 С.243.

9. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 543 с. 

10. Базаров Т.Ю. Управление персоналом - М.: ИнфраМ, 2000. - 224 с.

11. Веснин В. Р. Основы менеджмента. - М.: «ЮНИТИ»,2002.- 326 с. 

12. Егоршин А.П. Управление персоналом. - Н.Новгород: НИМБ, 2003. - 720 с. 

13. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2001. - С. 183. 

14. Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие. - 3-е изд., перераб и доп. - М.: ИНФРА-М, c.201 .

15. Трушков, С.А. Управление персоналом в современных реалиях / С.А. Трушков // Экономические исследования и разработки. – 2017. – № 2. – С.86.

16. Фетискин Н. П., Козлов В. В., Мануйлов Г.М. Социально-психологическая диагностика развития личности и малых групп.– М. Изд-во Института Психотерапии. 2002 – 140с.

17. Филатова, О. В. Учебное пособие по дисциплине «Основы группового психологического тренинга» / О. В. Филатова ; Владим. гос. ун-т. – Владимир : Изд-во Владим. гос. ун-та, 2008. – 160 с.

18. Хисамутдинов, И.А. Современные проблемы управления персоналом / И.А. Хисамутдинов // Современные проблемы национальной экономики. – 2019. – № 6. – С.235.

19. Хлынина, А.Ю. Ключевые показатели эффективности системы управления персоналом / А.Ю. Хлынина // Дельта науки. – 2017. – № 1. – С. 42-44. 

20. Хмелькова, Н.В. Вопрос мотивации и стимулирования в управлении персоналом / Н.В. Хмелькова // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. – 2017. – № 33. – С. 142. 

21. Чеботарь, Е.Ю. Проблемы управления персоналом в современных организациях / Е. Ю. Чеботарь // Молодой ученый. – 2021. – № 45. – С. 174. 

22. Чумак, В.Г. Проведение изменений в управлении персоналом организации / В.Г. Чумак // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2017. – № 2. – С. 94. 

23. Шапиро, С.А. Теоретические основы управления персоналом / С.А. Шапиро. – М.: Директ-Медиа, 2017. – 320 с.

24. Ямалетдинова, Л.Ф. Некоторые проблемы управления персоналом в организации / Л.Ф. Ямалетдинова // Инновационные технологии управления. – 2020. – № 8. – С.124.