Питание для человека является важным элементом жизнедеятельности. Питание способствует утолению голода, но также это часть культуры, а также элемент здорового образа жизни. Изучение организации школьного питания актуально в связи с тем, что именно в детском возрасте закладываются основы культуры питания. Ребенок должен потреблять полезную и питательную пищу, избегая высококалорийной и вредной продукции. Потребление полезных продуктов позволяет не только обеспечить утоление голода, но и дает энергию, которая необходима школьникам для учебной деятельности. Известно, что ряд витаминов и микроэлементов стимулирует активную работу мозга, что крайне важно для интеллектуального развития.