Менеджмент в общественном питании Итоговый тест
Менеджмент в общественном питании (4.6 - М.5.19)
Направление 38.03.02 Менеджмент
Итоговый тест
Тест начат понедельник, 2 октября 2023,
Оценка 19,0 из 20,0 (95%)
Отзыв Тест сдан
‼️ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРЬТЕ ВОПРОСЫ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ОГЛАВЛЕНИИ‼️
В описание представлены только вопросы с правильными ответами.
ВНИМАНИЕ в файле сохранила все вопросы,чтобы был шанс у тебя ответить на вопрос,не допуская ошибки методом исключения.
Если нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в ЛС https://studwork.ru/info/522966
Другие ответы на итоговые по ссылке https://studwork.ru/shop?user=522966
Просто введи название своей дисциплины в поиске
Вопрос 1
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
В обеспечении высокой эффективности общественного производства возрастающую роль играет:
Вопрос 1Выберите один ответ:
a.
живой труд
b.
автоматизация
c.
технический прогресс
d.
механизация
Вопрос 2
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Чего изучает курс "Менеджмент в общественном питании?:
Вопрос 2Выберите один ответ:
a.
пути совершенствования обслуживания потребителей
b.
все перечисленное
c.
свойства полуфабрикатов
d.
свойства сырья
Вопрос 3
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Структуризация извне вовнутрь подразумевает следующую последовательность реализации принципов выбора организационной структуры:
Вопрос 3Выберите один ответ:
a.
определение соответствия проекта его окружению и решение вопроса об уровне адаптивности-структуризации, определение соответствия проекта системе взаимодействия участников и организационному контексту и определение соответствия организационной структуры управления проектом его содержанию
b.
определение соответствия организационной структуры управления проектом его содержанию; определение соответствия проекта системе взаимодействия участников и организационному контексту; определение соответствия проекта и внешнего окружения
c.
) последовательность произвольная
d.
все варианты верны
Вопрос 4
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
К общим принципам выбора и построения организационной структуры управления проектом относятся:
Вопрос 4Выберите один ответ:
a.
соответствие организационной структуры системе взаимоотношений участников проекта
b.
соответствие организационной структуры содержанию проекта
c.
соответствие организационной структуры бюджету проекта
d.
соответствие организационной структуры окружению проекта
Вопрос 5
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Эффективность коммуникационного процесса зависит от:
Вопрос 5Выберите один ответ:
a.
коммуникационных барьеров
b.
грамотного средств коммуникации
c.
степени развития управления
d.
неформальных коммуникации
Вопрос 6
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Основные фукнции коммуникации:
Вопрос 6Выберите один ответ:
a.
все перечисленное ниже
b.
информационная
c.
персептивная
d.
инновационная
Вопрос 7
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Ответ Вопрос то, что человек получает в результате труда и считает ценным для себя
Вопрос 8
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Отличие стимула от мотива:
Вопрос 8Выберите один ответ:
a.
это разные переводы слов-синонимов
b.
стимул – это мотив, побуждающий человека к деятельности
c.
стимул – это средство, с помощью которого человека побуждают к деятельности, а мотив – это собственно побуждение
d.
стимул первичен, а мотив – его следствие
Вопрос 9
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Основное отличие стратегического менеджмента состоит в ориентации на:
Вопрос 9Выберите один ответ:
a.
рынок
b.
будущее
c.
прибыль
d.
конкурентов
Вопрос 10
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Приростный тип организационного поведения характеризуется:
Вопрос 10Выберите один ответ:
a.
глобальным изменениям
b.
стремлениям к изменениям
c.
постановкой цели "от достигнутого"
d.
ориентацией на рост и развитие
Вопрос 11
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Какая отрасль народного хозяйства осуществляет производство, реализацию и организацию потребления готовой пищи населением?:
Вопрос 11Выберите один ответ:
a.
общественное питание
b.
маркеты
c.
кооперативы
d.
небольшое механизированное предприятие
Вопрос 13
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Норма управляемости выражается в количестве:
Вопрос 13Выберите один ответ:
a.
функций
b.
подчиненных
c.
принципов
d.
подразделений
Вопрос 14
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
К общим характеристикам механистических организационных структур относятся:
Вопрос 14Выберите один ответ:
a.
«размытая» ответственность
b.
иерархический принцип организации
c.
узкий фронт работ исполнителей
d.
широко определенные должностные обязанности
Вопрос 15
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Виды коммуникаций:
Вопрос 15Выберите один ответ:
a.
все вышеперечисленное
b.
межличностные
c.
неформальные
d.
организационные
Вопрос 16
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Элементами коммуникационного процесс являются:
Вопрос 16Выберите один ответ:
a.
все вышеперечисленное
b.
отправитель
c.
канал
d.
сообщение
Вопрос 17
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
В менеджменте выделяют следующие теории мотивации:
Вопрос 17Выберите один или несколько ответов:
a.
потребительские теории мотивации
b.
теории специфической картины работника
c.
содержательные теории мотивации
d.
процессуальные теории мотивации
Вопрос 18
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
В чем заключается основная идея классической теории мотивации?:
Вопрос 18Выберите один ответ:
a.
самоутверждение – единственный мотивирующий фактор в работе
b.
жажда власти – основной мотивирующий фактор в работе
c.
человека мотивируют потребности высших уровней
d.
деньги – единственный мотивирующий фактор в работе
Вопрос 19
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Первый университетский учебник был написан:
Вопрос 19Выберите один ответ:
a.
Портером
b.
Ансоффом
c.
Эмерсоном
d.
Минцбергом
Вопрос 20
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Ответ Вопрос -это способы воздействия субъекта на объект управления для достижения поставленных целей
