ПЛАН ПРОЕКТА ГОТОВЫЙ
ПЛАН ПРОЕКТА
«Мини – Пекарня»
Аннотация
Проект - это временное предприятие, предназначенное для создания уникальных продуктов или услуг. «Временное» означает, что у любого проекта есть начало и непременно наступает завершение, когда достигаются поставленные цели, либо возникает понимание, что эти цели не могут быть достигнуты. «Уникальных» означает, что создаваемые продукты или услуги существенно отличаются от других аналогичных продуктов и услуг.
При разработке плана-проекта бизнес идеи по открытию «Мини - пекарни» я преследовала цель - проверить целесообразность решения открытия предприятия по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий. Изучив спрос населения нашего района, я пришла к выводу, что самым оптимальным видом деятельности является производство хлеба. Хлебобулочные изделия – один из самых ходовых товаров, каждый день пользующихся повышенным спросом. Это касается как обычного хлеба, так и большого количества других изделий, будь то пирожки или бублики. Особенно это касается нашей страны, где хлеб издревле занимал особое место на столе, и эта своеобразная традиция сохранилась и по сей день. С каждым днём мини-пекарни пользуются всё большей популярностью, так как потребление хлебобулочных изделий актуально среди всех слоёв населения.
