Тема работы Изучение влияния наночастиц оксида алюминия на активность гидролаз

Цели и задачи исследования. Целью работы являлось установление наличия и характера влияния присутствия наночастиц оксида алюминия в средах гидролиза на активность протеаз экстракта (вытяжки) светлого ячменного пивоваренного солода

Введение 5

1 Обзор литературы 8

1.1 Нанотехнологии и наночастицы 8

1.2 Классификация наночастиц 9

1.3 Характеристика и методы получения нанопорошка оксида алюминия 12

1.4 Потенциальное применение наночастиц оксида алюминия 16

1.5 Оценка токсичности и потенциальной опасности наночастиц оксида алюминия для биологических объектов 18

2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 20

2.1 Материалы и методы 20

2.1.1 Источник ферментов - солодовая вытяжка 20

2.1.2 Нанопрепарат оксида алюминия 20

2.1.3 Метод Вильштеттера и Вальшмидт-Лейца в модификации 20

2.1.4 Метод определения концентрации сухих веществ в растворах 22

2.2 Результаты и обсуждение 23

2.2.1 Влияние различных концентраций нанопрепарата оксида алюминия на активность протеолитических ферментов солодовой вытяжки 23

2.2.2 Влияние продолжительности контакта наночастиц Al2O3 с протеолитическими ферментами солодовой вытяжки на их активность 31

2.2.3 Влияние наночастиц Al2O3 на гидролиз протеолитическими ферментами солодовой вытяжки белков пивоваренного ячменя 35

3 Технологическая часть 40

4 Заключение 41

5 Cписок литературы 42

6 Приложение…………………………………………………………………..49

1.Алымов, М. И. Методы получения и физико-механические свойства объемных нанокристаллических материалов / М.И. Алымов, В.А.Зеленский. - М.: МИФИ, 2005 - 52 c.

2.Балабанов, В. И. Нанотехнологии: наука будущего / В. И. Балабанов. - М. : Эксмо, 2009. - 247 с.

...

12.Abdellah, W. V. Removal of chromium from liquid waste by gamma aluminum oxide (γ-Al2O3) nanoparticles synthesized using citrate sol–gel method / W. M. Abdellah, E. S. Abdelfattah, H. M. Diab, E. A. Saad // Arab journal of nuclear sciences and applications. - 2018. - Vol. 51. - №. 4. - P. 126-134.

13.Abdellatif, A. H. Targeting of Somatostatin Receptors using Quantum Dots Nanoparticles Decorated with Octreotide / A. H. Abdellatif // Journal of Nanomedicine & Nanotechnology. - 2015. - № S6:005.

14.Alivisatos, P. The use of nanocrystals in biological detection / P. Alivisatos, J. Kong. // Nature Biotechnology. - 2004. - Vol. 22. - № 1. - P. 47-52.

.........

39.Pan, C. Condensation, crystallization and coalescence of amorphous Al2O3 nanoparticles / C. Pan, P. Shen, S.-Y. Chen // Journal of Crystal Growth. - 2006. - Vol. 299. -№ 2. - P. 393-398.

40.Sagar, B. Towards biosensors based on conducting polymer nanowires / B. Sagar, C. Michael, K. Robert // Analytical and bioanalytical chemistry. - 2009. - Vol. 393. - № 4. - P. 1225–1231.

41.Sallal, H. A. Effect of nano-powder (Al2O3-CaO) addition on the mechanical properties of the polymer blend matrix composite / H. A. Sallal // Defence Technology. - Vol. 16 - № 2. - P. 425-431.

42.Saleh, T. A. Nanomaterials for pharmaceuticals determination / T. A Saleh // Bioenergetics. - 2016. - Vol. 5:226.

...

61.Zhao, Q. Electrochemical sensors based on carbon nanotubes / Q. Zhao // Electroanalysis. - 2002. - № 14. - P. 1609-1613.