Полное задание смотри фаил образец.
Задание 1 Расставить в соответствии с понятиями их определения.
1. Продукция
2. Товар
3. Товароведение
4. Предмет товароведения
5. Цель товароведения
6. Товаровед
7. Классификация
8. Иерархический метод классификации
9. Фасетный метод
10. Стандарт
Задание 2:
Описать по основополагающим характеристикам предложенные продовольственные товары и заполните таблицу
Задание 3: Описать по основополагающим характеристикам непродовольственные товары и заполнить таблицу.
1. Фен PARLUX Alyon Ionic, зеленый, 2250Вт., 2 насадки. Вес 440 гр. Легкий, мощный, тихий. Идеально ..
2. Кольцо Camélia. Мотив Camélia Précieux. Материалы: белое золото, бриллианты18 карат.
3. Часы Première Velours. Коллекция: Première. Материалы: желтое золото титан, каучук, корпус из желтого золота 18 карат. Ч
Задание 4 Определить классификационные признаки, по которым выделены группировки товаров.
Хлебобулочные изделия:
– из пшеничной хлебопекарной муки;
– из пшеничной муки общего назначения;
– из смеси пшеничной хлебопекарной муки и пшеничной муки общего назначения;
– из смеси пшеничной хлебопекарной муки и зерновых продуктов;
– из смеси пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов;
– из смеси пшеничной хлебопекарной муки, пшеничной муки общего назначения и зерновых продуктов.
Консервы молочные:
– на обезжиренные;
– цельные.
Молоко:
– из цельного молока;
– из нормализованного молока;
– из обезжиренного молока.
Задание 5
1. С использованием иерархического метода классификации составить графическую схему классификации
«Культуры − многолетние растения», используя нижеприведенную информацию. Культуры многолетние делятся: на виноград, фрукты тропические и субтропические
Задание 6 Составить схему фасетной классификации «Овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки».
Оощные соки, нектары и сокосодержащие напитки изготавливают:
– одного из вида овощного сока и/или пюре;
– двух и более видов овощных соков и/или пюре (смешанными).
Овощефруктовые соки, нектары и сокосодержащие напитки изготавливают из одного или нескольких видов овощных соков и/или пюре с добавлением фруктовых соков и/или пюре.
Задание 7 Проанализировать разделы стандартов на продукцию «Классификация». Указать объекты классификации и классификационные признаки, положенные в основу деления множества (товара определенного вида или однородной группы товаров) на подмножества (разновидности, наименования и т.п.).
1. ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований:
- Из говядины: