Роль сальмонелл в возникновении пищевых токсикоинфекций

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Тема курсовой работы: Роль сальмонелл в возникновении пищевых токсикоинфекций

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………......3

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты проблемы сальмонеллеза…………………5

1.1. Определение и этиопатогенез сальмонеллеза……………………………...5

1.1.1. Эпидемиология сальмонеллеза…………………………………………..10

1.2. Клинические проявления сальмонеллеза………………………………….10

1.3. Принципы диагностики и лечения сальмонеллеза………………………..15

1.4. Мероприятия по профилактике сальмонеллеза…………………………...20

1.5. Сестринский уход ………………………………………………………….21

ГЛАВА 2. Практическое исследование тактики при оказании помощи 

при сальмонеллезах……………………………………………………………...26

2.1. Материал и методы исследования…………………………………………26

2.2. Результаты исследования и их обсуждение……………………………….26

2.3. Выводы по результатам анкетирования…………………………………...37

2.4. Рекомендации………………………………………………………………..38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….39

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………....42

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….44