Качественна работа!
Выполнена кандидатом наук!
Тема курсовой работы: Организация обслуживания проживающих в гостинице
ВВЕДЕНИЕ 2
1 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ В ОТЕЛЕ 4
1.1 Организация деятельности 4
1.2 Культура обслуживания в предприятиях питания гостиничного комплекса 5
1.3. Понятие и виды дополнительных услуг в гостинице 10
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УСЛУГ ГОСТИНИЦЫ «АЭЛИТА» 18
2.1.Анализ рынка на примере гостиницы «Аэлита» 18
2.2. Анализ дополнительных услуг гостиницы 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36