«ФИЗИКО – ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ»

«ФИЗИКО – ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ» - Учебно–исследовательская работа студентов на тему

Введение 3

1. Характеристика молочных смесей 4

2. Величина рН молочных смесей. 7

3. Величина буферной емкости молочных смесей 8

4. Электропроводность молочных смесей 10

5. Вязкость молочных смесей 12

Заключение 14

Список литературы 15

1. Бородулина Т.В., Санникова Н.Е., Малямова Л.Н. Инновация в питании как фактор снижения риска алиментарно-зависимых заболеваний у детей раннего возраста. // Вопросы современной педиатрии, - 2011. - №4. С-73-76.
2. Воронцов И.Н., Фатеева Е.М., Хазенок Л.В. Естественное вскармливание детей, его значение и поддержка. Спб: Фолиант, 1998. - 272 с.
3. Тутельян В.А., Конь И.Я. Детское питание: Руководство для врачей. М.: Медицинское информационное агентство, 2013. - 744 с.
4. Erickson P.R., Mazhari E. // American Academy of Pediatric Dentistry. - 1999. - Vol. 21. - №2. - P.86-90.