Современные тенденции развития гастрономического туризма в России

Качественна работа!

Выполнена кандидатом наук!

Тема курсовой работы: Современные тенденции развития гастрономического туризма в России

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ. 5

1.1.Сущность, виды и формы организации гастрономического туризма. 5

1.2.Анализ зарубежного гастрономического туризма. 7

1.3.Требования безопасности организации гастрономических туров. 9

ГЛАВА 2. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ В РОССИИ. 11

2.1 Развитие и формирование центров гастрономического туризма в регионах России. 11

2.2 Формирование рынка туристских услуг гастрономического туризма в России. 14

ГЛАВА 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ. 18

3.1 История сибирской традиционной кухни. 18

3.2 Анализ ресурсов развития гастрономического туризма в Тюменской области. 20

3.3 Разработка тура «Вкусы Сибири». 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 33